- بادمجان - 2 قطعه
- پیاز - 2 قطعه
- میخک سیر - 4 قطعه
- روغن زیتون - 2 قاشق چای خوری
- جوجه مرغ - 4 فنجان
- گیاهان پرونس - 1/4 قاشق چای خوری
- برگ خوری - 1 قطعه
- فلفل سیاه و فلفل تازه - - به مزه
- آب لیمو - 2 قاشق چای خوری
- بخارپز - 1/2 فنجان
- فلفل قرمز سس - 1/2 فنجان
- جعفری خرد شده - 1 عدد. یک قاشق غذاخوری
پودر تابه را روی حرارت متوسط حرارت دهید. تخمگذار و سرخ کنید تا نرم شود، و از زمان به زمان، حدود 15 دقیقه تبدیل شود. کاسه را بگذارید و بگذارید سرد باشد پوست را پوست کن در یک تخته برش قرار دهید، بادمجان را بریده و کنار بگذارید. در عین حال، پیاز، سیر و روغن زیتون را در ظرف برای 5-10 دقیقه در گرمای متوسط مخلوط کنید تا پیاز نرم و شفاف باشد. سوپ مرغ، گیاهان پروانس و برگ خمیر را اضافه کنید تا به جوش برسید. حرارت را کم کنید و 15 دقیقه بخورید. فصل را با نمک، فلفل و لیمو آب کنید. برگ برگ خرد شده را بردارید، بادمجان را اضافه کنید و آن را در مخلوط کن بگذارید. کبابی اضافه کنید سوپ را روی صفحات ریخته و سس را از فلفل قرمز اضافه کنید. تزئین جعفری و خدمت
خدمات: 4