- فیل مرغ - 1 کیلوگرم (می توان با چاشنی آماده شده جایگزین کرد)
- تخم مرغ - 1 قطعه
- خرده نان - 4 مورد. قاشق
- کرم چربی - 5 هنر. قاشق
- ادویه جات - به طعم و مزه
- روغن زیتون - 40 میلی لیتر
- کنسرو گوجه فرنگی - 1 لیتر
- آب پرتقال - 200 میلی لیتر
- رب گوجه فرنگی - 2 مورد. قاشق
- سس سویا - 4 مورد. قاشق
- آهک - 1 قطعه
- شکر - 4 هنر. قاشق
- رزماری، آویشن، ریحان - به مزه
بیایید با آماده سازی سس شروع کنیم. در 300 میلی لیتر آب گرم رب گوجه فرنگی را رقیق می کنیم. ما یک دسته گل به اصطلاح از گارنیرها، شاخه های رزماری، آویشن و ریحان جلب می کنیم. ما گوجه فرنگی کنسرو شده، آب پرتقال، رب گوجه فرنگی رقیق شده، آب میوه ای از آهک، سس سویا، قند و گلدان گلدان. تمام آن را مخلوط کنید، آن را به یک جوش تبدیل کنید، سپس حرارت را به حداقل برسانید و ظرف 15 تا 20 دقیقه زیر آن را بشویید. در حالی که سس تحت پوشش دم می شود - ما در کوزه های خورشتی مشغول به کار هستیم. ما در گوشت چرخ گوشت معمولی، ما فیل مرغ ما را پیچ خورده است. اگر گوشت چرخ شده را آماده کرده باشید - این مرحله از بین رفته است. در چاشنی حاصل ما کرم، پودرهای سوخاری، نمک و سایر ادویه ها را اضافه می کنیم. مخلوط کردن تخم مرغ را به پر کردن اضافه کنید، دوباره مخلوط کنید. از گوشت ریز شده گوشت شکلات کوچک - یک اندازه که می توان آنها را به دهان، بدون برش پرتاب کرد. من حدود 40 فنجان قهوه را از این مقدار مواد تشکیل دادم. در یک تابه، روغن را گرم می کنیم. در آتش بسیار سریع، توپ های گوشتی را از دو طرف سرخ کنید تا پوسته تشکیل شود - مثل عکس. سپس، کیک های خوراکی خرد شده را در سس گوجه فرنگی قرار داده و برای 10-15 دقیقه در حرارت کم حرارت دهید. قبل از جابجایی کیکهای خوراکی، از سبزیجات از سس را بیرون بیاورید و سس را با یک مخلوط کن به همگن شدن بریزید. در واقع، توپ های خوراکی آماده هستند. بهترین کار با ماکارونی تازه
سرو: 7-8