- کیسه مخمر خشک - 1 قطعه
- شکر - 1 هنر. یک قاشق غذاخوری
- آرد گندم - 150 گرم
- آرد با سبوس - 75 گرم
- روغن زیتون - 200 میلی لیتر
- قارچ ها - 400 گرم
- لامپ - 1 قطعه
- سفید خشک سفید - 80 میلی لیتر
- سرکه بلوزین - 2 مورد. قاشق
- ریکوتا - 200 گرم
- باسیل تازه - 20 گرم
- آجیل سدر - 2 هنر. قاشق
- سیر - 1 دندان
- پارمسان رنده شده - 2 مورد. قاشق
- لیمو - 1/4 قطعه
- نمک، فلفل - به مزه
پور در یک کاسه حدود 125 میلی لیتر (یک لیوان) آب گرم اضافه کنید، قند را اضافه کنید، مخلوط کنید. سپس مخمر خشک اضافه کنید و بدون هم زدن آن را نیم ساعت نگه دارید. پس از نیم ساعت ما به مخلوط هر دو نوع آرد و مخلوط کردن از این خمیر را اضافه کنید. خمیر را برای یک ساعت و نیم در محل گرم برای بلند کردن بگذارید. در یک ماهی تابه، پیاز را بپزید تا نرم شود. قارچ ها را به 4 قطعه اضافه کنید، به آرامی سرخ کنید، شراب را بخورید و آن را بخورید تا شراب بخورید. بعد از دو دقیقه بعد از اضافه کردن شراب، سرکه بلوزیم را به داخل ظرف اضافه کنید و همچنین نمک و فلفل را اضافه کنید. مایع را از تابه بخورید. ما را به سس پاستو می رسانیم: برای این، در یک مخلوط کن، ریحان، گل سیر، آجیل کاج، پارمسان، آبمیوه لیمو و 150 میلی لیتر روغن زیتون را همگن کنید. سلیم و فلفل به مزه. در عین حال، خمیر کمی افزایش می یابد. لازم است مجددا میل کنید و 30 دقیقه دیگر باقی بمانید.در سطح آرد پاشی، خمیر ما را به آرامی رول کنید (این را می توان حتی با دستان خود انجام داد - چنین خمیری الاستیک خواهد بود). ما خمیر را بر روی ورقه پخت قرار داده و با آرد پاشیده شده است. خمیر را با سس پاستو روان کنید، سپس پر کردن قارچ را گسترش دهید و به طور مرتب توپهای ریکوتا را در سرتاسر منطقه پخش کنید. پخت برای 10 دقیقه در 250 درجه. پیتزا غیر معمول آماده است! :)
خدمات: 3-4