- فلفل قرمز فلفل قرمز - 1 کیلوگرم
- سر سیر - 1 قطعه
- دانه زیره - 50 گرم
- یک sopi بزرگ - 1 است. یک قاشق غذاخوری
- روغن زیتون - 1 قطعه
حرارت را به دمای 180 درجه سانتیگراد سینی پخت را با روغن گیاهی به آرامی روغن کن. فلفل به مرتب کردن برسد، تمام میوه های بد را بیرون بیاورید. برای شستن و خشک کردن کاملا. بر روی ورقه پخت قرار دهید، 2 قاشق غذاخوری بپاشید. ل روغن نباتی، پوشش را با فویل و 40 دقیقه به فر قرار دهید. فلفل ها را از اجاق بریزید و به دمای اتاق خنک نگه دارید. هر فلفل را به دو قطعه تقسیم کنید. دانه ها و ساقه ها را از بین ببرید. (Harrisu را می توان با دو روش - مخلوط کن یا دست ها استفاده کرد.) اگر از مخلوط کن استفاده می کنید، سپس شما باید کوتیکول را کنار بذرها و ساقه ها بریزید و اگر آن را با یک چاقو برشید، می توانید پوست را از بین ببرید. با دستکاری دستکش ها را استفاده کنید. به قوام یک پوره غیر یکنواخت. سیر را بریزید و آن را کاملا ریز ریز کنید. فلفل و سیر را در یک کاسه قرار دهید. فصل با زیره و نمک، خوب مخلوط کنید. محصول نهایی را به یک شیشه ی تمیز با روغن زیتون منتقل کنید.
دهان: 10