"Moutarde" - سس از فرانسه سس خردل "Moutarde" - یکی از سس کلاسیک و بسیار معروف فرانسه است. این سس اغلب با گوشت سفید و سبزیجات سروکار دارد. سس دارای طعم و مزه بسیار لذت بخش و غنی است. طعم بسیار پیچیده است. یادداشت های خوب از خردل، طعم پیاز، بوی سبزیجات. شما همچنین قوام متراکم سس را دوست دارید!
مواد تشکیل دهنده:- شلوت 50 گرم
- خردل 1 قاشق چایخوری
- سرکه شراب سفید 7 میلی لیتر
- خامه ترش 3 قاشق غذاخوری. ل
- کره 20 گرم
- شیر 30 میلی لیتر
- نمک 1 نمک
- فلفل سیاه زمینی 1 خرج کردن
- جعفری تازه 15 گرم
- مرحله 1 برای ساخت سس خردل، ما نیاز به گل صد توسی (می توان با پیاز)، خردل، خامه، شیر، نمک، فلفل، سرکه، روغن، جعفری را جایگزین کرد.
- مرحله 2 پیاز را به یک مکعب بریزید، کره را اضافه کنید و تا طلایی سرخ کنید.
- گام 3 اضافه کردن خردل و سرکه.
- مرحله 4 خامه ترش را اضافه کنید.
- مرحله 5 اضافه کردن نمک و فلفل.
- مرحله 6 شیر را اضافه کنید و تمام 2 دقیقه جوشش کنید.
- گام 7 در انتها سبزیجات را اضافه کنید.
- مرحله 8 سس آماده برای خدمت به گوشت سفید یا سبزیجات.