سس آئولی

عناصر سیر در یک ملات تمیز و تمیز می شود تا همگنی از سیب زمینی پخته همگن. اسم مواد تشکیل دهنده:

• سیر - 4 دندان
• یولک - 2 قطعه
• روغن زیتون - 300 میلی لیتر
• لیمو - 12 قطعه (آب میوه)
• نمک، فلفل - به مزه

دستورالعمل

عناصر سیر در یک ملات تمیز و تمیز می شود تا همگنی از سیب زمینی پخته همگن. پوره سیر، آب نیمی از لیمو، زرده، نمک و فلفل را در یک کاسه مخلوط کنید. با سس سس را بچرخانید و به تدریج، با یک نازک نازک، روغن زیتون را به آن اضافه کنید. مقدار روغن بستگی به نوع سس که می خواهید طبخ کنید - مایع ضخیم تر و یا بیشتر. سس آماده آئول قبل از خدمت باید خنک شود (10 دقیقه در یخچال کافی خواهد بود). انجام شده است

خدمات: 4