- هویج - 2 قطعه
- رانی - 2-3 قطعه
- پیاز سبز - 6 قطعه
- اسکواش - 1 قطعه
- تربچه قرمز - 5-6 قطعه
- کلم بروکلی - 1 قطعه
- لوبیا سبز - 150 گرم
- کلرابی - 1 قطعه
- رزماری - به مزه
- Thymean - برای طعم و مزه
- لیمو - 1/2 قطعه
- نمک و فلفل - به مزه
- جعفری تازه - - برای طعم و مزه
سبزیجات من هستند، آنچه شما نیاز دارید - تمیز. ما سبزیجات را می بریم اندازه برش در اختیار شما است. شما می توانید به عنوان من - هویج و کدو سبز، حبوبات - بر 2-3 قسمت از هر غلاف، بروکلی به گل آذین مرتب شده اند. مکعب های یکنواخت بر روی گلابی و برنج، پیاز سبز بر روی ساقه های 4-5 سانتی متر اندازه گیری می شود. در یک ظرف 3 لیتر آب جوش داده شود، یک نمک کمی اضافه کنید. در حال حاضر هر سبزی باید به طور جداگانه در آب جوش تمیز شود. به عبارت دیگر، ما سبزیجات را به آب جوش می آوریم، بعد از 2-3 دقیقه از آب جوش بیرون می آوریم و با آب یخ پلت می کنیم. این روش باید با هر سبزی انجام شود. هر سبزی به طور متناوب به داخل کولندر ریخته می شود، با آب یخ زده تخلیه شده و کنار گذاشته می شود. در حال حاضر ما یک ظرف پخت بزرگ، ذوب روغن نباتی در آن، آویشن و رزماری به آن پرتاب می شود. در کره ذوب شده ما تمام سبزیجات را قرار داده ایم، در اینجا یک لیوان سوپ ما اضافه می کنیم که در آن سبزیجات را تمیز می کنیم. پوشش را با یک درب و بگذارید تا تقریبا کامل جوش مایع. آب لیمو، نمک و فلفل اضافه کنید. ما همچنان طبخ می کنیم بپاش با گیاهان بپزید و برای 1-2 دقیقه طبخ کنید. ما از آتش خارج می شویم و خدمت می کنیم. سبزیجات ترشیده با لیمو، سبزی و کره آماده می شوند!
خدمت: 4-6