- آرد - 2 1/4 فنجان
- کاکائو - 1/2 فنجان
- پودر پخت - 2 1/2 قاشق چای خوری
- نمک - 1/4 قاشق چای خوری
- کره - 12 هنر. قاشق
- عصاره وانیل - 1/1 قاشق چای خوری
- شکر - 1/1 فنجان
- تخم مرغ - 2 قطعه
- شیر - 1 عدد. یک قاشق غذاخوری
- بستنی توت فرنگی - 1-1.2 کیلوگرم
در یک کاسه متوسط، آرد، پودر کاکائو، پودر پودر و نمک را با هم مخلوط کنید، کنار بگذارید. کره، وانیل و شکر را در میکسر برقی بشویید. تخم مرغ و شیر را اضافه کنید. مخلوط کردن آرد اضافه کنید و با سرعت کم. خمیر را به نصف تقسیم کنید، یک بسته بندی پلاستیکی را بگذارید و یک ساعت در یخچال قرار دهید. کوره را به 170 درجه پیش گرم کنید. خمیر را بر روی یک سطح نازک ریخته شده تا ضخامت 3 میلیمتر رول کنید. خمیر قلب حدود 7 سانتیمتر قطر را با استفاده از قالب های مختلف یا برش کوکی بریزید. کوکی ها را در حدود 30 دقیقه قرار دهید. از یخچال خارج شوید، کوکی را با یک چنگال بشویید. پخت برای 12 تا 15 دقیقه. اجازه دهید کمی بر روی ورقه پخت کمی سرد شود، سپس اجازه دهید کاملا روی رطوبت خنک شود. نیمی از بستنی کوکی را در حدود 1 سانتیمتر بپوشانید، نیمی از باقیمانده را با بالا بپوشانید. بلافاصله در فریزر قرار دهید. مستقیما از فریزر خدمت کنید. ساندویچ ها را می توان در یک ظرف هوادهی در یخچال قرار داد تا 3 تا 4 روز نگهداری شود.
خدمت: 24