- کلم تازه یا یخ زده - 360 گرم (مربا)
- دارچین - 1 قاشق چای خوری (مربا)
- میخک - 1/4 قاشق چای خوری (مربا)
- ماکارونی - 1/2 قاشق چای خوری (مربا)
- شکر - 1 شیشه (مربا)
- آب پرتقال تازه خرد شده - 1/2 فنجان (مربا)
- آب - 1 فنجان (مربا)
- خربزه قرمز - 1/2 فنجان (برای رول)
- ghee - 1/2 فنجان (برای رول)
- قهوه قهوه - 1 فنجان (برای رول)
- نمک - 1/2 قاشق چای خوری (برای رول)
- شکر پودر - 450 گرم (لعاب نارنجی)
- کره ذوب شده - 6 هنر. قاشق (لعاب نارنجی)
- شیر - 1/2 فنجان (لعاب نارنجی)
- کنسانتره نارنجی - 3 قاشق چایخوری (لعاب نارنجی)
- آب - 1/2 فنجان (لعاب نارنجی)
- نارنجی، گل سرخ - 1 قطعه (لعاب نارنجی)
- نمک - 1 پینچ (لعاب نارنجی)
- خمیر پف دار - 1 قطعه (برای tutu) برای رول)
1. آماده كردن مربای كنجكوه تمام مواد تشکیل دهنده را باید در یک کاسه قرار دهید و گاهی اوقات تشدید می شود تا روی گرمای متوسط جوشانده شود. 2. حرارت را حرارت داده و گه گاه تا زمانی که مخلوط کمی در حدود 20 دقیقه ضخیم شود، حرارت داده می شود. جو با ضخامت بعدی ضخیم تر می شود. خمیر را به یک مستطیل طولانی رول کنید. مرغ قره قاطی را از بالا پخش کنید. پور کره ذوب شده و سپس به طور یکسان با شکر قهوه ای بپاشید. با نمک پودر شوید اگر می خواهید، می توانید گردو را اضافه کنید. 4. خمیر را به یک رول تنگ طولانی بچرخانید، محل جوش را ایمن کنید. رول را به رول های 2.5-3.5 سانتی متر ضخیم بریزید و به صورت غلیظ قرار دهید. اجازه دهید حداکثر 20 دقیقه افزایش یابد. پودر نان در فر در دمای 190 درجه به مدت 15-18 دقیقه، تا قهوه ای طلایی. 5. لعاب را آماده کنید. هنگام پختن نان، تمام ترکیبات را مخلوط کنید، اضافه کردن شیر بیشتر یا آب پرتقال، به طوری که لعاب بسیار ضخیم نیست. 6. نان را با لعاب پرتقال در بالای سر بگذارید. خدمت گرم یا در دمای اتاق.
خدمت: 4-6