- نان - 8 برش
- برای پر کردن: سینه مرغ - 360 گرم (بدون پوست و استخوان)
- تربچه - 4 قطعه (نازک برش خورده)
- سالاد اسپارول - 1 فنجان
- برای ماریناد: پونه تازه - 1 قاشق چای خوری
- سرکه شراب سرخ شده - 1 قاشق چای خوری
- روغن زیتون - 3 مورد. قاشق
- برای روانکاری: سیر - 1 است. یک قاشق غذاخوری
- لوبیای سفید - 1 فنجان
- رزماری تازه - 1 قاشق چای خوری
- برای چاشنی: نمک - 3/4 هنر. قاشق
- فلفل تازه فلفل - - برای طعم و مزه
سرکه، سرکه و 1 قاشق غذا خوری را با هم مخلوط کنید. روغن زیتون با مرغ را در هر دو طرف روغن زده کنید. قرار دادن در یک کاسه، روی یخچال قرار دهید و حداقل 2 ساعت یا در شب بگذارید. 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون و سیر را اضافه کنید. سرخ کردن بر روی حرارت متوسط، هم زدن تا زمانی که سیر نرم است، حدود 2 دقیقه. لوبیا، مایع لوبیا و رزماری را اضافه کنید. کوک، لوبیا را با یک قاشق چوبی خرد کنید، 5 دقیقه. 1/4 قاشق چای خوری نمک اضافه کنید، فلفل را اضافه کنید. مخلوط را در یک کاسه کوچک قرار دهید. پوشش با درب به سمت جلو. گرمای کوره را به دمای متوسط حرارت دهید. کوره را با روغن پاشید. مرغ را بر روی کوره سرخ کنید، یک بار بچرخانید، تا 3 تا 4 دقیقه در هر طرف. ادویه جوش شیرین 1/2 قاشق چای خوری نمک. مرغ پخته شده را در یک ظرف قرار دهید و آن را کمی خنک کنید. برش ها را بریزید و کنار بگذارید. نان را در کوره سرخ کنید هر تکه را با یک مخلوط لوبیا روغن بزنید. بر روی تکه های بالای مرغ، تربچه، اسکاروئل قرار دهید، با نان برشی باقی بمانید و در خدمت باشید.
خدمات: 4