کلم پکن - کاهو و کلم در یک کلم. برای کلم سفید و کاهو برگ بسیار مفید است، بسیاری از مردم برای طعم و خواص طلایی می دانند و قدردانی می کنند. اما تعداد کمی از مردم می دانند که این دو محصول به طور کامل می توانند کلم پکن یا چینی را جایگزین کنند. در بازارها و فروشگاهها، مدتهاست که در تمام طول سال فروخته می شود و در حال حاضر این قیمت گران نیست، زیرا متخصصان تغذیه و تولید کنندگان سبزیجات از ویژگی های منحصر به فرد خود قدردانی می کنند و در اوکراین و روسیه هم رشد می کنند. قبل از اینکه تمام کلم پکن وارد شود، بنابراین بسیار گران تر بود و علاقه زیادی را در بین خریداران نداشت. کلم پیتزای خارجی به شکل سالاد کلم بسیار شبیه است، در واقع این نوعی از گونه های ظریف و پر از کلم کلم است که ایده آل برای مصرف تازه در انواع سالاد و ساندویچ ها و برای پختن غذاهای گرم - برش، کلم. این خصوصا دلپذیر است: در پردازش حرارتی کلم پکن یک بوی خاص کلم را نمیدهد. و در عین حال آن را بسیار مفید است که آن را تازه خوردن، بنابراین آن را در سالاد به رسمیت شناخته شده است. مواد مفید و تقریبا تمام آب در قسمت سفید برگ سفید قرار دارند، بنابراین نباید برش داده شود و در هر صورت برداشته شود. بنابراین، ما یک سالاد کلم از کلم پکن با گردو آماده می کنیم.
مواد تشکیل دهنده:- کلم بز 0.5 عدد.
- خیار 1 عدد.
- گردو 30 گرم
- روغن زیتون 3 قاشق غذاخوری. ل
- نمک 1 نمک
- مرحله 1 برای یک سالاد کلم با آجیل، ما نیاز به نیمی از چنگال متوسط کلم پکن، یک خیار متوسط و چند انگشت گردو برای پر کردن روغن زیتون است.
- گام 2 برگهای بالای کلم را بردارید و آن را ریز ریز کنید.
- گام 3 خیار را بشویید و آن را با نی برش دهید، اگر پوست بسیار تاریک و سخت است، بهتر است آن را تمیز کنید.
- گام چهارم کلم، خیار خرد شده و 1-2 دسته انگور گردویی (آجیل را قبل از خرد کردن)، 2-3 قاشق غذاخوری روغن زیتون را اضافه کنید.
- گام 5 سالاد سالاد فلفل را با آجیل مخلوط کنید و یک نمک زده به طعم اضافه کنید.