- خرمالو - 2 قطعه
- جعفری - 20 گرم
- خردل دیژون - 1 هنر. یک قاشق غذاخوری
- سرکه شراب سفید - 2 هنر. قاشق
- روغن گردو - 100 میلی لیتر
- خامه ترش - 200 گرم
- لکی - 12 قطعه
- نمک - برای طعم و مزه
- فلفل زمین - - برای طعم و مزه
پیاز سفید را به قطرهای 5 سانتیمتر بریزید و در یک کاسه آب جوش داده و با آب نمک جوشان کنید. سپس پیاز را با یک سس مخلوطی از سرکه شراب، آب لیمو، روغن گردوی، خردل، گردو و کرم پودر کنید. اول از همه سرکه و خردل را مخلوط کنید، سپس روغن را در یک کاسه نازک ریخته، شستشو دهید و با خامه، کرم و آجیل مخلوط کنید. سس را با جعفری بپاشید و برش های نازک خرمالو را اضافه کنید.
خدمت: 2