- برنج - 1 فنجان
- روغن زیتون - 4 مورد. قاشق
- دندان - دندان 1
- فلفل قرمز - 1 قطعه
- زعفران - برای طعم و مزه
- شاخه های آویشن - 2-3 قطعه
دستور العمل برای پخت و پز برنج با زعفران: 1. زعفران ابتدا باید در آب جوش خیس شود - یک بار در یک ظرف هرگز قرار ندهید. جایی نصف فنجان آب جوش کافی است. 2. برنج را بطور کیفی شستشو دهید - آب باید کاملا شفاف باشد. 3. دانه ها را از فلفل داغ حذف کنید. 4. در یک تابه، روغن زیتون را گرم کنید، یک فلفل گرم، یک گل میخک و یک شاخه گل تیره را بزنید. چند دقیقه صبر کنید، سپس فلفل را از ظرف جدا کنید، یک دقیقه بعد - آویشن، یک دقیقه بعد - سیر. 5. در یک آتش سریع، برنج را در روغن باقی مانده بپاشید. به معنای واقعی کلمه 30 ثانیه - به طوری که برنج با روغن خیس شده است. 6. برنج را با آب و زعفران پر کنید. 7. صبر کنید تا برنج آب را جذب کند. این بیش از 2 دقیقه طول خواهد کشید. 8. پس از 5 دقیقه، درب را باز کنید و نگاه کنید - اگر برنج به طور کامل آب را جذب کرده و خشک شود، ما آب بیشتری مصرف می کنیم، اگر هنوز مرطوب است - به این معنی است که همه چیز خوب است. اضافه کردن نمک و فلفل و پوشش را با یک ظرف 5 دقیقه دیگر بپوشانید. 9. باز کردن درب و برنج را امتحان کنید - اگر آماده، سپس از گرما خارج شوید و خدمت کنید. اگر نه، سپس کمی آب بیشتری را بشویید و زیر درب را خالی بگذارید تا آماده شود. اصل، من فکر می کنم قابل درک است. 10. برنج آفتابگردان با زعفران آماده :)
خدمت: 2