- گوجه فرنگی های بزرگ - 2 قطعه (پوست کنده و برش داده شده)
- روغن زیتون - 2 مورد. قاشق
- سیر گشنیز - 1 قطعه
- شاخه ای از آویشن تازه - 1 قطعه
- نمک و فلفل زمین - - برای طعم و مزه
- کره - 3 هنر. قاشق
- لامپ های متوسط - 2 قطعه
- تخم مرغ بزرگ - 8 قطعه
- پنیر - 120 گرم
- ریحان تازه خرد شده - 2 عدد. قاشق
کوره را به دمای 160 درجه پیش گرم کنید. با استفاده از یک قاشق کوچک، دانه ها را از گوجه فرنگی بشویید. گوجه فرنگی ها را با سیر و آویشن تمیز کنید. پوره زیتون را اضافه کنید و با نمک و فلفل آماده کنید. قرار دادن در فر و پخت تا نرم، از 45 تا 50 دقیقه. از اجاق خارج کنید و کنار بگذارید. ذوب کردن 2 قاشق سوپخوری کره در یک ظرف پخت. پیاز را اضافه کنید و برای مدت 30 دقیقه با هم بزنید. اگر پیاز تبدیل به قهوه بیش از حد سریع، اضافه کردن 3 تا 4 قاشق غذاخوری آب. از گرما خارج شود و کنار بگذارد ته ته ته ته ته ته حرارت 3/4 قاشق چای خوری روغن را در یک ظرف کوچک برای گرم کردن متوسط. شکستن 2 تخم مرغ به یک ظرف پخت. تخم مرغ را برای 2 تا 3 دقیقه سرخ کنید. نیمی از گوجه فرنگی و 2 قاشق غذاخوری پیاز سرخ شده بین دو زرده را به هم بزنید. 2 تا 3 برش پنیر را روی سر قرار دهید. پخت در فر را تا زمانی که پنیر ذوب شود، حدود 15 ثانیه. تخم مرغ را به آرامی روی یک ظرف قرار دهید، فصل را با نمک و فلفل بپزید. ریحان خرد شده را بپزید و بلافاصله خدمت کنید. این روند را با تخم مرغ، گوجه فرنگی، پیاز و پنیر باقی بگذارید.
خدمات: 4