کلم کلم کلم کلم کلم کلم کلم کلم کلم کلم کلم کلم کلم کلم کلم کلم کلم کلم کلم کلم کلم کلم کلم کلم کلم این یکی از آن دستورات است که به دوستان و همسایگان مربوط می شود و به دقت در کتاب آشپزی ذخیره می شود. مزایای این کلم در سرعت و سادگی پخت و پز - پس از 4 ساعت شما می توانید با لذت بردن یک کلم معطر، بیشتر شبیه یک سالاد کامل است. کلم "پروانسال" می تواند حفظ شود، اما هر کسی که آن را پخته، آن را در همان روز خورده، بنابراین من توصیه می شود آن را در یک شیشه شیشه ای در یخچال قرار داده است.
مواد تشکیل دهنده:- کلم کلم سفید 1000 گرم
- هویج 1 عدد.
- فلفل شیرین 1 عدد.
- سیر 1 گل میخک
- آب 125 میلی لیتر آب می شود
- نمک 1 قاشق غذاخوری. ل
- شکر 60 گرم
- روغن آفتابگردان تصفیه شده 75 میلی لیتر
- سرکه قرمز 5 میلی لیتر
- مرحله 1 برای تهیه کلمۀ ترشی شما نیاز به کلم سفید، هویج، فلفل شیرین، سیر، آب، نمک، شکر، روغن گیاهی و اسید استیک (70٪) دارید.
- مرحله 2 کلم رنده شده.
- گام 3 هویج را به نوارهای نازک بریزید یا از تهیه هویج در کره ای استفاده کنید.
- گام چهارم فلفل شیرین را به 4 قطعه بریزید و سپس برش دهید یا بریزید.
- گام هفتم: سیر را بر روی یک ریز ریز کنید و یا فشار دهید.
- مرحله 6 ماریناد را آماده کنید: در نیم لیتر آب پخته شده آب نمک و شکر را بریزید، در روغن و 1 قاشق چایخوری بپاشید. اسانس استیک.
- گام هفتم در یک کاسه بزرگ، کلم، هویج، فلفل و سیر را هم بزنید.
- گام هشتم ماریناد سرد و مخلوط کنید. کلم باید با چیزی سنگین فشرده شود - برای این شما می توانید آن را با یک بشقاب بپوشانید و یک کاسه کروپ یا ملات را روی سر قرار دهید (همه چیز که در وزن و اندازه شما مناسب است).
- گام 9 کلم را در یک محل خنک خارج کنید - پس از 4 ساعت آماده می شود - شما می توانید آن را در یک شیشه شیشه قرار دهید و آن را در یخچال قرار دهید.