- مرغ - 1 قطعه
- هویج - 2-3 قطعه
- ریشه جعفری - 1 قطعه
- ریشه کرفس - 1 تکه
- لامپ - 1 قطعه
- آرد 1/2 فنجان
- کره - 50 گرم
- تخم مرغ - 2 قطعه
- لیمو - 1 قطعه
- نمک، فلفل - به مزه
تمام مواد تشکیل دهنده را آماده کنید. ما مرغ را شستن، قرار دادن آن در ظرف غذاخوری، پر کردن آن با آب و تنظیم آن بر روی آتش متوسط. در عین حال، ما تمام سبزیجات را تمیز و برش می دهیم. پس از جوش آب، تمام سبزیجات را به تابه اضافه کنید. سلیم به طعم و مزه کردن، تا زمانی که مرغ آماده شود - حدود یک ساعت با جوش آهسته. هنگامی که مرغ آماده است - ما آن را از تابه می گیریم، گوشت را از استخوان جدا می کنیم. سوپ مرغ کوچک (حدود 2 فنجان) به یک ورق ریخته می شود. در یک کاسه دیگری، تمام کره را ذوب کنید، آرد اضافه کنید و سرخ کنید، به سرعت مخلوط کنید. سرخ کنید تا جرم یکنواخت تشکیل شود. ما را به تابه بریزید و مرغ را با هم مخلوط کنید. مخلوط کردن ما هر دو گلدان را از آتش دور می کنیم. ما از کاسه ای که در آن مرغ پخته شده بود، جگر را فیلتر می کنیم و آن را به یک ظرف دیگر اضافه می کنیم (در آن ما آرد را سرخ کردیم). در همان تابه، جایی که ما فقط سوپ مرغ را تخلیه کردیم، گوشت مرغ را اضافه می کنیم. سلیم، فلفل به مزه. تمام محتویات پان را با یک مخلوط کن دست را همگن کنید. پانل را روی آتش بگذارید، آن را به جوش بیاورید و به مدت 10 دقیقه دیگر بشویید، به طور مداوم تکان دهید. سپس ظرف را از آتش بسوزانید و بلافاصله، در حالی که سوپ سرد نیست، ما در یک کاسه جداگانه تخم مرغ ها را به آن اضافه می کنیم. تخم مرغ را باید در یک نازک نازک تزئین کنید، سوپ با شلاق زدن به طوری که تخم مرغ زمان نداشته باشد. در نهایت، آب یک لیمو را به سوپ اضافه کنید. ما خدمت می کنیم، با سبزیجات تازه پاشیدیم. شایان ستایش! :)
خدمات: 8-10