- برنج Arborio - 400 گرم
- پیاز - 3 قطعه
- کره - 40 گرم
- زعفران - 1 خرج کردن
- روغن زیتون - 1 هنر. یک قاشق غذاخوری
- سوپ مرغ - 1 لیتر
- پارمسان - 30 گرم
- نمک نمک - - برای طعم و مزه
- فلفل زمین - - برای طعم و مزه
- شراب سفید - 50 میلی لیتر
در اینجا آنها، مواد تشکیل دهنده ما هستند. برای شروع، می توانید بر روی یک سبد متوسط Parmesan رنده کنید و عصا را بشویید. به یاد می آورم که سه عنصر وجود دارد. دو مورد از آنها باید به نصف برسد و به دقت به برگ ها تقسیم می شود. برگ های پیاز ما به مدت 2 دقیقه به آب شور شور می رویم، سپس آب یخ را پر می کنیم. لکه سوم به سادگی به نیمه حلقه نازک تقسیم می شود. سیب زمینی سرخ شده را در یک کاسه سوخاری با کره گرم شده. برای چند دقیقه سرخ کنید برنج و شراب را به تابه اضافه کنید. خورش را به طور مداوم تکان دهید، تا زمانی که شراب تبخیر شود. سپس پوره جوجه داغ را اضافه کنید و زعفران را اضافه کنید. برای 10-15 دقیقه مخلوط کردن و خورش را بخورید تا زمانی که برنج آماده باشد (احساس راحتی کنید). هنگامی که برنج آماده است - اضافه کردن ترشیده پارمسان، نمک و فلفل، شما می توانید کمی بیشتر کره برای حساسیت به ظرف اضافه کنید. کوره تا 200 درجه حرارت داده می شود. ما فرم های کوچک را برای پخت (به عنوان یک سوفله)، ما آنها را با برگ بلوط سفید پوشیده شده است. گسترش به قالب های ریوزوتو. ما با دقت آن را تکان می دهیم تا ظرف را در خدمت خالی نکنیم. روباه را با نیمی از برگهای نارنجی پوشانید. ما قالب ها را در یک اجاق بریزیم و 10-15 دقیقه را پختیم. سپس قالب ها را از اجاق بریزید، کمی سرد کنید. ما risotto را در ورق های خدمت گذاری می کنیم، ما قالب های پخت را حذف می کنیم. قبل از خدمت، با پارمسان رنده شده و گیاهان تازه تزئین کنید. اشتها آورید :)
خدمات: 6