- گردن بز یا گردن بر روی استخوان - 3 کیلوگرم
- پیاز - 0.5 کیلوگرم (ریحان خشک، فلفل سیاه، نمک)
ابتدا گوشت خوک را به قطعات بزرگ بر روی الیاف بریزید. نمک، فلفل به مزه. هنگامی که marinovke، گوشت بسیار سریع تیز می شود، پس از آن بیش از حد است. به شدت ریز ریز کنید و به گوشت اضافه کنید. گوشت را با ادویه جات ترش بزنید. سپس پیاز را ریز ریز کنید. ظروف را در لایه ها، گوشت و پیاز متناوب قرار دهید. لایه پیاز باید توسط دستها خرد شود تا آب از آن خارج شود و اگرچه پیاز برای خوردن مناسب نیست، زیرا گوشت گوشت را جذب می کند، لایه باید چشمگیر باشد. آخرین لایه بالایی باید پیاز باشد که گوشت را پوشش میدهد. مرغ را در یخچال قرار دهید. پس از 2-3 ساعت آن کاملا آماده برای پخت و پز است. ماهیگیران را بیاورید، در سهام بخورید.
خدمات: 6