- آرد - 1 فنجان
- پودر پخت - 1 عدد. یک قاشق غذاخوری
- نمک - 1/4 قاشق چای خوری
- تخم مرغ - 3 قطعه
- کره - 120 گرم
- شکر - 3/4 شیشه
- گلابی - 3 قطعه
- شکلات تلخ - 3/4 فنجان
1. گلابی گلابی و برش به مکعب های کوچک. قطعه شکلات را ریز ریز کنید. کوره را به 175 درجه فارنهایت بسپارید. روغن کیک را روغن زده کنید و با پودر کراکر یا آرد بپاشید، کنار بگذارید. 2. آرد، پودر پخت و نمک را در یک کاسه جدا کنید، کنار بگذارید. با استفاده از یک میکسر، تخم مرغ را در یک کاسه با سرعت بالا حداقل 5 دقیقه نگه دارید. کره را در یک محیط متوسط قوطی ذوب کنید و آن را طبخ کنید تا زمانی که روغن قهوه ای شود و بوی نابالغ، حدود 6 تا 8 دقیقه بماند. روغن را از گرما جدا کرده و در محل گرم قرار دهید. شکر و تخم مرغ را در یک کاسه جدا کنید. مخلوط آرد و روغن قهوه ای را در ترتیب زیر اضافه کنید: یک سوم آرد، نصف کره، یک سوم آرد، کره باقیمانده و آرد باقیمانده. خنک کردن را با سرعت کم در مدت یک دقیقه و سپس به آرامی خمیر را با یک گوجهفرنگی بشویید. 3. خمیر را به فرم آماده کنید. با قطعات گلابی و شکلات بپزید. کیک را تا قرمز طلایی از 40 تا 50 دقیقه پخت کنید. 4. اگر مورد نظر، پودر را با شکر پودری بپاشید. خدمت با کرم خرد شده.
دهان: 10