کیک کوچک
زمان آماده سازی: 45 دقیقه
برای دستور غذا:
- 2 تخم مرغ
- 2 فنجان شکر
- خرج کردن نمک
- 2/3 فنجان آرد
برای دستور غذا:
- بسته بندی ژله پرتقال
- 10 برش نان های کنسرو شده
- 1 قاشق غذاخوری وانیل
- 3 قاشق غذاخوری ل شیر، قند و ژلاتین
- 2 تخم مرغ
خمیر بیسکویت را با مخلوط کردن تمام مواد تشکیل دهنده آماده کنید و یک ورقه نازک را بر روی یک ورق پخت شده با کاغذ منتشر کنید. پخت به مدت 15 دقیقه در دمای 1180 درجه سانتیگراد فنجان را از خمیر با فنجان خارج کنید. ژله را رقیق کنید. برش های مندرین در قالب ها قرار داده می شود. یک قطعه ژله را بگذارید، آن را بشویید. پودر زرده با شکر. ژلاتین را خیس کنید، در شیر ریخته، حرارت دهید، هم بزنید. به زرده اضافه پنیر. ضرب و شتم با یک میکسر، ریختن ژلاتین. پروتئین های شلاق خورده را اضافه کنید. جرم را روی ژله قرار دهید، بیسکویت گرد را از بالای سر قرار دهید. قرار دادن در یخچال قبل از تغذیه قالب، برای یک دقیقه در آب گرم، به طوری که راحت تر به گسترش دسر بر روی صفحات بروید.
ژل سه رنگ
4-6 وعده از دستور غذا
زمان آماده سازی: 15 دقیقه
- 3 بسته ژله ای از سلیقه های مختلف (به عنوان مثال، انگور فرنگی، لیمو، گیلاس)
- 1 فنجان شستشوی کرم
- شکر وانیل
- 6 قطعه شکلات
- میوه های تازه و نعناع برای دکوراسیون
هر نوع ژله به طور جداگانه در 2 لیوان آب گرم رقیق می شود. آنها را به داخل کاسه های جداگانه ای بمالید (بهتر است با آب سرد پوشانده شود) و برای مدت زمان چند دقیقه در یخچال قرار دهید تا ژله یخ زده شود. ژله به پایان رسید به مکعب. کرم را در یک فنجان سخت با شکر وانیلی بشویید. در عینک های شفاف، بر روی بخشی از هر نوع ژله، برای مخلوط چند رنگی از آن استفاده کنید. برای هر خدمت، یک فنجان بزرگ کرم پودر را بشویید. تزئین میوه های تازه، برگ نعناع و آب نبات شکلات رنده شده.
سوفله هوا
4 وعده از دستور غذا
زمان آماده سازی: 50 دقیقه
- 2 کاشی شکلات تلخ
- 1 فنجان کرم 30٪
- 2 لیوان شکر پودری
- 5 تخم مرغ
- 2 قاشق غذاخوری ل کاکائو
- 2 قاشق غذاخوری ل روغن
کرم سرد، شستن و قرار دادن در یخچال و فریزر. شکلات ذوب شده در یک حمام آب پود زرده از 1 قاشق غذاخوری. ل از شکر پودری. به زرده ها، شکلات گرم را اضافه کنید و با تکان دادن، فوم پروتئین وارد کنید. همگی به آرامی مخلوط کنید فرم روغن و قرار دادن آنها را به توده تا٪ از ارتفاع قالب. برای مدت 15-20 دقیقه در یک کوره پیش گرم (210 درجه سانتیگراد) قرار دهید. کاکائو را قبل از خدمت بخورید.
مو از انگور صورتی
8 وعده از دستور غذا
زمان پخت: 2 ساعت
- 500 گرم انگور
- 3 عدد شراب سفید
- 2 قاشق غذاخوری ل آب لیمو، پودر شکر و ژلاتین
- 2 فنجان خامه ترش (30٪)
- 2 بسته ضخیم کننده برای کرم
- نیمی از شکلات
انگور را از انگور بردارید و برای 10 دقیقه با آب میوه و آب شراب لیمو کنید. ژلاتین را اضافه کنید، هم بزنید پور در 1 قاشق غذاخوری. ل ژله را در قالب ها بگذارید و آن را در یخچال بگذارید تا خیس شود. در همین حال، شکلات را بر روی یک گردنبند خوب تعریف می کنید. کرم با پودر شکر و ضخیم کننده شستشو دهید. انگور به طور کامل در یک مخلوط کننده خشک می شود و سپس به کرم اضافه می شود. شکلات رنده شده را ریخته و مخلوط کنید. اسپرس را روی قالب ها (روی ژله) قرار دهید و آنرا حداقل یک ساعت در یخچال قرار دهید. لیمو (6 عدد) و لیمو (2 عدد) با آب جوش ریخته شده، پوست را برطرف کرده و ریز را خرد کنید. از پالپ آب اسپری کنید، استخوان ها را بردارید. به 2 لیوان آب با یک لیوان شکر جوش بدهید. خجالت را بگذار صبر کنید تا آب دوباره جوشانده شود، سپس حرارت را کاهش دهید و با هم زدن، پوست را حدود 5 دقیقه طبخ کنید. شربت آماده خنک است. دو تخم مرغ را در فوم قوی بشویید. آب لیمو لیمو به شربت ریختن، لیوان لیمو و پروتئین فوم اضافه کنید، مخلوط کنید. پور را به قالب بگذارید، 3 ساعت در یخچال قرار دهید. با یک قاشق برای بستنی، تزئین کنید.