- خیار - 1،5 کیلوگرم
- برگ توت سیاه - 3-5 قطعه
- ورق تند تند - 1 قطعه
- دیل - 1 قطعه (نخ)
- سیر - 3 دندان
- برگ خلیج - 1 قطعه
- فلفل - 3-5 قطعه
- کارامل - 2 قطعه
- فلفل سوخته - 1 قطعه
- سرکه 9٪ - 30 گرم
- نمک - 1 عدد. قاشق (بدون اسلاید)
- شکر - 2 هنر. قاشق
بار دیگر، من توجه شما را به این واقعیت که ترکیبات حاوی ادویه بر اساس 1 لیتر آب نمک است، جلب می کنم. بنابراین، قبل از شروع کنسرو، برآورد کنید که چه مقدار لیتر آب نمک نیاز دارید. خیار ها را از هر دو طرف برش می دهد، آنها را خوب بشویید و آنها را در مدت زمان طولانی در آب سرد فرو ببرید. بانک ها را به طور کامل شستشو داده و آنها را با آب جوش بشویید و بطری ها را جوش دهید. در بانک ها مقدار مناسب چاشنی خرد شده را تجزیه کنید. بعد، خیار را محکم بگذارید. گوجه فرنگی را بریزید و چند قاشق را به قارچ اضافه کنید. خیار ها آب جوشان را بگذارید و درب را ببندید. بگذارید 30 دقیقه بماند بعد، آب را از خیارها و گوجه فرنگی ها به یک ظرف بخورید. در آب، نمک، شکر و جوش اضافه کنید. سرکه را داخل کوزه بنوشید. سوپ جوش بر روی بانک ها ریخته، تا لبه ها سرازیر شود. برای رول بیش از قوطی ها را بچرخانید، با پتو گرم گرم کنید و آن را 24 ساعت بگذارید. بنابراین، در یک محل خشک تمیز کنید.
سرو: 7-9