خیار خرد شده سریع اگر بعد از یک زمستان طولانی صبر کنید تا سبزیجات تابستانه خوشمزه داشته باشید و قبلا آنها را سیراب کرده اید، من پیشنهاد می کنم که خیارهای خرد شده را تهیه کنید که می تواند به عنوان یک میان وعده خورده شود یا به سالاد اضافه شود. خیار خرد شده یک ظرف سنتی روسی است. در مقایسه با خیارهای نمکی، آنها برای چند ساعت پخته می شوند و عطر و طعم منحصر به فرد را به ارمغان می آورند. راه های مختلفی برای نشستن وجود دارد: در آب سرد (نمک طولانی تر)، در آب گرم و خشک نمک (بدون آب نمک) سریع ترین گزینه ها وجود دارد. خیار آماده باید الاستیک، ترد و آبدار باشد.
مواد تشکیل دهنده:- خیار 1000 گرم
- آب 1 لیتر
- نمک 1.5 قاشق غذاخوری. ل
- شکر 0.5 قاشق چایخوری.
- سیر 10 دندان
- تازه دله 1 دسته
- مرحله 1 برای پخت و پز، شما نیاز به: خیار، آب، نمک، شکر، سیر و شوید.
- گام 2 برش راهنمایی های خیار.
- گام 3 برنزه کردن خیارها را به یک ظرف بخورید.
- گام چهارم خرد کردن و سیر کردن بزرگ.
- گام 5 بر روی خیار بریزید.
- مرحله 6 در یک لیتر آب جوش یک قاشق غذا خوری را با یک اسلاید نمک و یک قاشق چایخوری شکر را جدا کنید.
- گام هفتم خیار ها را بشویید و پوشش دهید. پس از 4 ساعت شما می توانید روی میز خدمت کنید. خیارهای باقی مانده در آب نمک باید در یخچال نگهداری شوند.