- سیب - 1 کیلوگرم
- شکر - 240 گرم
- ژلاتین - 18 گرم
- سفید پوستان تخم مرغ - 3 قطعه
- آب - 0.5 لیتر
ژلاتین را در آب خیس کنید (0.5 لیتر). سیب ها شسته شده، برش داده می شوند، دانه ها را برداشتیم و در ظرف با مقدار کمی آب پختیم تا نرم شده. سیب آماده تهیه شده و از طریق یک غربال جوش می شود. اضافه کردن قند و سه سفید سفید تخم مرغ به پوره سیب. کاملا مخلوط کنید تا جرم با یک عامل 2 افزایش یابد. رنگ به سفید تغییر خواهد کرد. ژلاتین قابل تحمل در یک حمام آب حل می شود تا زمانی که یک همزیستی مایع همگن دریافت شود، سپس فیلتر می شود. در پوره پوره با یک نازک خرد شده روی ژلاتین، 1-2 دقیقه دیگر را سفت کرده و به قالب ها ریخته و سپس در یخچال قرار دهید. قبل از خدمت، سامبوک از قالب ها آزاد می شود و آنها را برای چند دقیقه در آب گرم قرار می دهد. از بالا می توانید هر نوع توت، شکلات یا شربت کارامل را بریزید. شایان ستایش!
خدمات: 6