کشمش (از تركیه Üzüm - انگور) عمدتا از 4 نوع انگور ساخته شده است:
- از "Kishmish"، که انواع توت ها کوچک است، در پوست شکننده و پالپ آبدار متفاوت است، کشمش خوب از رنگ سبز و pitted
- از "فرعون"، که انواع توت آنها بسیار بزرگ، سیاه و سفید، آنها کشمش بزرگ با دانه، دریافت شده با طعم شیرین.
- از "Dovine"، "گودال Selma"، "Summer Muscat" کشمش های تیره را با خشک شدن طبیعی دریافت می کنند. انواع آن حدود 4 هفته طول می کشد تا در انگور خشک شود. محتوای قند در کت و شلوار 20-22٪ است.
- از انواع با یک سنگ ساخته شده کشمش نور. این کشمش برای ساخت کمپوت ها و برای پختن استفاده می شود.
الزامات اصلی برای انتخاب انواع توت ها عبارتند از پوست نازک، نرمی و محتوای قند بالا. کشورهایی که معروف به رشد انگور هستند: ترکیه، گرجستان، آذربایجان، ارمنستان و غیره
خواص مفید و ترکیب کشمش
کشمش با محتوای کالری خود متفاوت است: حدود 270-300 کیلوکالری در هر 100 گرم. بنابراین، برای افرادی که اضافه وزن دارند، پزشکان توصیه نمی کنند از آن استفاده کنند. علاوه بر این، کشمش برای ویتامین ها مفید است: ویتامین A - 6 میکروگرم، اسید فولیک - 3. 3 میکروگرم، بیوتین - 2 میکروگرم، ویتامین E - 7 میلیگرم، اسید اسکوربیک - 3 میلیگرم، فیلیکوینون - 3. 5 میکروگرم و بسیاری از مواد مغذی مانند کلسیم، منیزیم، سدیم، کلر، پتاسیم و غیره وجود دارد. با توجه به مقدار بالای پتاسیم، تجدید پوست، تسریع در تقویت سیستم قلبی عروقی را تسریع می کند.
خواص درمانی کشمش
از زمان های قدیم مردم از کشمش در تولید دارو استفاده می کردند. خواص درمانی به کشمش از انگور منتقل می شود. 100٪ از کلر و میکرو ارگانیسم موجود در انگور، در کت و شلوار است. پزشکان توصیه می کنند از کشمش برای افرادی که مستعد ابتلا به افزایش تحریک پذیری هستند استفاده کنند. خواص کشمشی وجود دارد که به علت آن کاملا پف می کند، سموم را از بدن جدا می کند.
درمان کشمش: دستور العمل های محلی
پزشکان با آریتمی و دیگر مشکلات عضله قلبی توصیه می کنند که بسیاری از کشمش را بخورند. طرح دریافت: بیدار شدن از خواب صبح، بلافاصله در معده خالی 40 عدد کشمش بخورید. بعد از 30-40 دقیقه پس از پذیرش، می توانید صبحانه معمولی را بپزید. با هر روز بعد، مقدار کشمش توسط دقیقا 1 قطعه کاهش می یابد. یعنی روز بعد، 39 عدد کشمش بخورند. این "رژیم غذایی" باید 2 بار در سال انجام شود. اما فراموش نکنید که سلامت را با شیوه مناسب زندگی به دست می آورید.
عصاره کشمش
از کشمش خوب است برای ایجاد سوپ ها در بیماری های مختلف گلو، ریه ها، در فشار.
بنابراین، کشمش غشای مخاطی برونش را با برونشیت تسکین می دهد. 100 گرم کشمش خرد شده را بگذارید، یک لیوان آب ریخته و به مدت 10 دقیقه جوشید. سپس از بقایای غیر ضروری کشمش ها فیلتر شده و محلول حاصل 4 بار در روز مست می شود. شیشه ای برای کل روز کافی است
با سردی، اغلب آبریزش بینی و سرفه وجود دارد. برای درمان آنها، کشمش می تواند مورد استفاده قرار گیرد. 200 گرم کشمش را تمیز و بریزید، آن را 2 لیوان آب ریخته، به مدت 10 دقیقه جوشان کنید، فشار دهید و 2 قاشق غذاخوری آب پیاز اضافه کنید. یک نوشیدنی 3 بار در روز برای نیم فنجان بپزید.
کشمش برای درمان
پوستی که دارای محرومیت است، دائما احساس می کند: خارش دارد. راه های زیادی برای درمان آن وجود دارد: از مردم به پزشکی رسمی. کشمش ها به خاطر اثر آرام بخش آن شناخته شده است، بنابراین بهتر است هنگام از بین بردن آموزش بدخیم روی پوست استفاده شود. کشمش نقاط آسیب دیده بدن را از بین می برد. اثر پس از برنامه 1 یا 2 رخ می دهد.
علاوه بر این، کشمش باید برای نقض در دستگاه گوارش گرفته شود. جو دوسر برای خواص مشابهی شناخته شده است و بنابراین ترکیبی از جو و کشمش خشک شده واقعا گیاهی است. جو دوسر می تواند مانند یک فرنی جوشانده شود. برای انجام این کار، یک لیوان گوشت بلغور را اضافه کنید و 2 لیوان آب اضافه کنید. به جوش آوردن و طبخ بروید سپس از گرما خارج شود، 5 دقیقه به مدت 5 دقیقه خاموش شود. ما به کشمش اضافه می کنیم. علاوه بر این، آن را تبدیل به مفید فرنی، آن را نیز خوشمزه به لطف کشمش است. این فرنی می تواند هر صبح برای صبحانه مصرف شود.
دستور العمل های زیادی برای جو دوسر و کشمش وجود دارد. یکی دیگر از اینهاست. پس از بیماری های منتقل شده از کلیه ها و یا یک مسیر گوارشی، ممكن است از شاخساره گرفته شود. برای آماده سازی، شما نیاز به 0، 5 عدد کشمش، 0، 5 فنجان جگر برنج، 250 گرم جو، 1، 5 لیتر آب، 40 گرم عسل. خربزه و کشمش مخلوط می شود، آب اضافه شده و آتش می گیرد. هنگامی که به جوش آورده می شود - حذف شود. 3 ساعت در محل تاریک قرار دهید. پس از این، فشار و اضافه کردن عسل به محلول حاصل شود. این نوشیدنی سه بار در روز نوشیدنی مطلوب است.
برای کسانی که دچار سوزش سوزی ناشی از رکود صفرا هستند، تهوع، می توانید از دستور زیر استفاده کنید. نیمی از لیوان کشمش، ترجیحا بدون چاله، به عنوان مثال، کیشمیش. آب را به شیشه بریزید و به مدت 24 ساعت اصرار کنید. پس از اصرار، آنها می خورند و کشمش می خورند. توصیه می شود که پس از پذیرش، بطری آب گرم را در کنار سمت راست بگذارید تا یک ساعت دراز بکشید. این روش باید یک بار در هفته تکرار شود. پس از آن، تمام صفرا غیر ضروری از بین خواهد رفت و شما خیلی بهتر خواهید شد.
اسید اولانیولیک متعلق به آنتی اکسیدان ها و موجود در کت و شلوار، به عنوان یک مهار کننده باکتری عمل می کند. بنابراین، در بیماری حفره دهان بسیار مفید است، زیرا وجود آن در شمار باکتری ها در بدن بیشتر است. دانشمندان بر این باورند که کشمش باعث افزایش میزان اسیدیته پلاک و از دست دادن مواد معدنی نمی شود، که برای ظهور پوسیدگی خطرناک است.
ضد دردی برای استفاده کشمش
از آنجا که کشمش بسیار کالری است، در افرادی که دارای اضافه وزن هستند ممنوع است. همچنین پذیرش افراد مبتلا به دیابت خوش آمدید. اما در این مورد، اگر کشمش پخته شود، درصد قند موجود در توت به میزان قابل توجهی کاهش خواهد یافت و تمام خواص مفید باقی خواهد ماند. توصیه نمی شود که کشمش برای افرادی که دارای نارسایی حاد قلبی هستند بخورند. هنگام مصرف کشمش، باید به یاد داشته باشید که نباید بیشتر از 50-70 گرم در روز بخورید.