- گوجه فرنگی پاستا - 1 قاشق غذاخوری. یک قاشق غذاخوری
- پیاز - 2 قطعه
- فلفل و نمک - - برای طعم و مزه
- لوبیا تیره - 2 فنجان
- ریشه خربزه - - برای طعم و مزه
- گوش خوک - 2 قطعه
- Hops-Suneli - 2 قطعه
- سیر - 4 دندان
- خلیج برگ - 4 قطعه
- خامه ترش - 3 عدد. قاشق
- نخود فرنگی - 10 قطعه
1. لوبیا خیساندن در شب (پور آب گرم)، در صبح ما آب تخلیه، لوبیا را بشویید، آن را به یک ظرف یا پودر ریخته، آن را با آب تازه پر کنید. پس از جوش، مطمئن شوید که آب را از آب خارج کنید و آن را تازه کنید، لوبیا را که دم کرده است را تنظیم کنید. لوبیا بهتر است طبخ شود، آب سه یا چهار بار (برای حذف مواد غیر ضروری بهتر است). 2. بر روی خم گوش گوشت خوک را بریده، ما آنها را به خوبی تمیز می کنیم، آنها را می توان در یک آتش باز گذاشته، و در زیر آب در حال اجرا آنها به خوبی شسته شده است. 3. ما گوش را در یک ظرف قرار داده و آن را با آب پر می کنیم. پس از جوش آب، آن را ادغام کنید. ما گوشهایمان را بشکنیم، بقیه فوم را بشکنیم و آماده کنیم. بعد از جوش آب، برگ خرد شده، پیاز و نخود فرنگی را اضافه کنید. برای گوش دادن به حدود یک ساعت، گوش دهید و سپس آن را سرد کنید. 4. پیاز بزرگ را تمیز کنید و سپس آن را به حلقه بریزید. برای رنگ طلایی، روی یک ماهی تابه داغ سرخ کنید. 5. سس را آماده کنید: رب گوجه فرنگی را با خامه ترش، فلفل، نمک، سیر فشرده کرده و هپس-سونلی اضافه کنید. اضافه کردن هویج رنده شده سس به خوبی مورد ضرب و شتم است، تا جرم یکنواخت. 6. پیاز کبابی مخلوط با گوشه های بریده شده و لوبیا، کمی نمک و مخلوط کنید. گسترش در یک صفحه سس و سبزیجات کمی اضافه کنید. ظرف آماده است.
خدمات: 6