درخت همیشه سبز به ارتفاع 40 متر می رسد. شاخه های سرسبز آن، جعبه های شکل و یا بیضی شکل را پوشانده اند، که به صورت خار خاردار پوشش داده شده اند. شروع به بار آوردن میوه تنها 9 سال است. در این جعبه ها یک دانه نسبتا بزرگ با اندازه های دو تا شش سانتی متر وجود دارد. محتویات این جعبه ها واقعا شگفت انگیز است: بذر توسط یک گوشت ضخیم (arillus) احاطه شده است که رنگ کرم زرد دارد. عطر و بوی نامطبوع این خمیر به انواع فراوان پنیر قالب فرانسوی یادآور می شود که با شیرینی ملایم ملایم همراه است! این فقط برای رسیدن به این معجزه است، شما باید بر بوی بسیار خورنده و انزجار پوستی غلبه کنید. غلتیدن یک میوه بالغ غیرممکن است، زیرا این خیلی زخمی است. اما اگر به سر شما برسد، عواقب جدی وجود دارد: برخی میوه ها گاهی به ده کیلوگرم می رسند!
در غرب این میوه بسیار مشهور است. با توجه به بوی وحشتناک آن، حتی یک نشانه هشدار ویژه وجود دارد: دوریان با خط قرمز عبور کرد. و با این حال، دوریان در میان میوه پادشاه نامیده می شود! پس از همه، اگر شما بر انگیختگی برسید، این طعم "سلطنتی" را تجربه خواهید کرد!
Durian: خواص مفید
فیلیپینی ها کاملا درست هستند: دوریان یک انبار مواد معدنی و ویتامین ها است، مقدار قابل توجهی از ترکیبات گوگرد، که مسئولیت آن مشخصه، بوی نامطبوع و منزجر کننده است. این ظاهرا جذاب میوه "مخفی" در خود ویتامین B، کاروتن، C، اسید نیکوتین، کلسیم، آهن، فسفر. اضافه کردن به گوگرد همچنین indole (بوی دفع ادرار). اما ایندول دارای خواص ضد باکتری است. دوریان در زمینه های مختلف پزشکی استفاده می شود. قرن گذشته قرص هایی حاوی عصاره های دوری و عصاره پیاز هند بسیار محبوب بودند. با استفاده از کافی درازمدت، آنها ایمنی و سرزندگی را افزایش دادند، نیروی افزوده، خلق و خوی خوب را به وجود آوردند. همچنین خواص دووری وجود دارد که می تواند دمای بدن را افزایش دهد.
جوشاندن میوه های دووریان تب، تب خارش پوست، پالپ را به عنوان یک درمان برای کرم ها مورد استفاده قرار می دهد. دانشمندان غربی، پس از تحقیقات طولانی، در میوه ها از محتوای duian منحصر به فرد از ویتامین ها، اسیدهای آمینه، گوگرد ارگانو، پروتئین ها یافت شد. در طبیعت، میوه ای مناسب برای مصرف تازه وجود ندارد، که از لحاظ مقدار گوگرد از dualian فراتر می رود. این بخشی از پروتئین ها و همچنین یک هورمون انسولین است که تنظیم تعادل قند خون را تنظیم می کند. بخشی از اکثر آنتی اکسیدان ها است، در تجدید کل ارگانیسم شرکت می کند، سموم و سموم مضر را از بین می برد.
سیستم قلبی عروقی، عصبی، سیستم ایمنی بسیار حساس به ترکیب منحصر به فردی از جمله مواد معدنی مهم مانند روی، منیزیم و پتاسیم است که در ترکیب با ویتامین ها و اسیدهای چرب است. تمام این ثروت در میوه ها، و در بذر ها و حتی در پوست و پوست یک عجیب و غریب فوق العاده است. آب لیمو بر روی سر فردی با درجه حرارت بالا قرار می گیرد. در بعضی مناطق آفریقا، پوست دوریان سوزانده می شود و پس از آن و در طی زایمان استفاده می شود. برگهای دوریان حاوی روغن خردل است.
در پخت و پز، این میوه غیر معمول نیز استفاده می شود. مردم محلی آفریقا و اندونزی از یک میوه کمی نابالغ استفاده می کنند و آن را طبخ می کنند. شیرین دوریان واقعا دسر دلخواه است. بهترین دوریان یک قاشق چای است، در غیر اینصورت نمیتوانید دستهای خود را برای مدت زمان طولانی بشویید. خواص تغذیه ای دوریان بسیار زیاد است: اگر صبح بخورید یک قطعه کوچک بخورید - تا عصر به اندازه کافی مصرف کنید.
در غرب، دانشمندانی که علاقه زیادی به کاشت این میوه شگفت انگیز دارند، چرا که بسیاری از مواد مفید و ویتامین ها حاوی بیش از یک میوه در جهان نیستند!