- مخمر - 5 گرم
- تخم مرغ - 3 قطعه
- آرد گندم - 300 گرم
- نمک - برای طعم و مزه
- چربی 150 گرم
- پودر شکر - 40 گرم
Prjazhentsy - محصولات از خمیر، سرخ کردن آنها را در چربی. آنها بیشتر برای پستانداران پخته شده بودند. حدود یک سوم از آرد با تخم مرغ ریخته شده است، که با شکر جایگزین می شود، مخمر را اضافه کرده و دو یا سه ساعت آن را ترک کنید. آماده سازی: تخم مرغ را با شکر شسته، با آرد مخلوط کنید (حدود سی درصد کل توده)، سپس بقیه آرد اضافه کنید و خمیر را مخلوط کنید. خمیر نازک نورد شده است، مانند رشته فرنگی. ما اشکال مختلف رشته ها را شکل می دهیم: 1). برش نوار شکل (عرض و طول حدود 5 × 10 سانتیمتر) را قطع کنید. یک نوار در یک طرف بریده شده (مانند یک شانه). حلقه مسطح را به هم بچسبانید، سمت چپ را به داخل وارد نکنید، نوارهای برش را به شکل گلبرگ گل می اندازید. 2) برش یک نوار طولی (عرض 4 سانتیمتر)، آن را در زاویه ی آن بریزید، باید الماس را برش دهیم، برش را در وسط قرار دهیم، و انتهای نوار به سمت یکی و دیگری برسد. در روغن زیتون قرمز گرم، رشته های پخته شده را سرخ کنید و آنها را به هم بزنید. شیرینی ها را از چربی شیرین کنید و با شکر پودری شسته شود.
خدمت: 8