- آرد - 900 گرم
- مخمر - 30 گرم
- آب - 500 گرم
- شکر - 1 هنر. یک قاشق غذاخوری
- روغن زیتون - 85 گرم
- پنیر ماتسرلا بوفالو - 200 گرم
- سس گوجه فرنگی - 200 گرم
- نمک، ریحان - 1 قطعه (به طعم)
- ژامبون دودی تند - 200 گرم (آماده ساخته شده)
خمیر را از آرد تهیه کنید با استفاده از آب که در آن شکر و مخمر حل شده است .. شروع به شستن و سپس اضافه کردن نمک. خمیر را به 6 رول تقسیم کنید. به محض اینکه خمیر افزایش یابد، هر شکل را بر روی دیسک های رول قرار دهید. در وسط، محل سس گوجه فرنگی موتزارلا و ژامبون قرار دهید. دیسک را بچرخانید و انتها را مهر و موم کنید، به طوری که پای با پر شدن تبدیل به یک هلال. پور سس گوجه فرنگی را بگذارید و در فر قرار دهید. دما باید 250 درجه سانتیگراد باشد. چگونه شکل پوسته طلایی را استخراج کنیم. می توان به جدول خدمت کرد.
خدمت: