خرگوش در خامه ترش

لاشه خرگوش باید به قطعات بزرگ بریده شود. هر یک از آنها صفحات nashpigovat سیر و برش های نازک از چربی است. سپس نمک، فلفل را اضافه کنید و ریختن آب لیمو، در یخچال و فریزر 8-10 ساعت قرار دهید، مثلا در شب. خرگوش ترشی را در یک پخت و پز بگذارید، پیاز را با حلقه های نیمه بریزید و خامه ترش را بریزید. قرار دادن در یک کوره با درجه حرارت 200 درجه، نگه داشتن آن وجود دارد تا زمانی که پخته شده است.