سس غیر منتظره بعضی از سس ها و پانسمان باعث ایجاد کنجکاوی منظم می شود، زیرا مزه ی بدون تخم مرغ، شیر بدون چربی های حیوانی، خامه ترش بدون شیر وجود دارد. با این وجود، در صنعت آشپزی، آنالوگ ها برای مدت طولانی یافت شده اند، کاملا جایگزین غذاهای چرب است که علاوه بر طعم و مزه نیز به نفع بدن است. آنها می توانند در طول پست به طور کامل استفاده شوند. خامه ترش بدون شیر ... از دانه های آفتابگردان تهیه می شود. ارزش بیولوژیکی آنها بیشتر از تخم مرغ و گوشت در نظر گرفته می شود و سریع تر و آسان تر جذب می شوند. با توجه به برخی از مواد موجود در دانه ها، پوست و غشاهای مخاطی بهبود می یابند، تعادل اسید-بنزین نرمال می شود. به عنوان یک جایگزین برای خمیر ترشی سنتی، سس دانه را می توان در سالاد و سوپ استفاده کرد. به خاطر طعم و مزه، نمک سیر را اضافه می کنم، اما اگر از کیک خامه ای از پنکیک ها یا سایر ظروف استفاده می شود، شما باید از نمک معمولی استفاده کنید.
مواد تشکیل دهنده:- دانه های آفتابگردان پوست کنده 70 گرم
- آب 185 میلی لیتر
- نمک 0.5 قاشق چایخوری.
- آب لیمو 2 قاشق غذاخوری. ل
- مرحله 1 برای تهیه خامه ترش، مواد تشکیل دهنده زیر را مصرف کنید: 2/3 فنجان آفتابگردان تصفیه شده، آب پخته شده و خنک، نمک (با سیر و گیاهان به صورت دلخواه)، آب لیمو.
- مرحله 2 دانه ها با نمک در مخلوط کن یا آسیاب خرد می شوند.
- مرحله 3 Zalem بذرها را با آب خرد کرده و آب لیمو تازه آبش را اضافه کنید.
- مرحله 4 با استفاده از یک مخلوط کننده غوطه وری یا ثابت، می توانیم مخلوط را برای مدت 5 دقیقه یا بیشتر رنده کنیم تا غلیظ شدن ضخیم شود و خرد کردن به یک جرم همگن کاهش یابد.
- مرحله 5 شما می توانید بلافاصله از خامه ترش استفاده کنید تا از ظروف پر شود یا به یک ظروف شیشه ای برای ذخیره بریزید. در یخچال، این خامه را می توان تا 2 روز ذخیره کرد.