- کره جنوبی - 2 کیلوگرم
- سیر - 3-4 دندان
- روغن زیتون - 2 مورد. قاشق
- آب لیمو - 1 قطعه
- فلفل سیاه - 0.5 قاشق چای خوری
- مخلوط "گیاه پروانکل" - 2 قاشق چای خوری (رزماری، آویشن، ترخون و غیره)
- نمک - برای طعم و مزه
دستورالعمل کلاسیک برای کباب شیشهای از یک نخود به معنای پخت و پز نیست، بلکه بر روی رنده و سفیر قبل از قرار دادن آن بر روی ذغال سنگ - این است که چگونه گوشت تبدیل خواهد شد آبدار، و نه خشک و سخت است. شما هر دو دوست داشتنی خوک و طرفداران رژیم را دوست خواهید داشت! ؛) چگونه یک کباب شیشهای را از یک نخ بگذارید: 1. گوشت را در فیبر بریزید تا خمیر را در حدود 1.5-2 سانتیمتر ضخیم کنید. گاهی اوقات به فروش می رسد در حال حاضر خرد شده - عالی است، ما موجب صرفه جویی در وقت ما. 2. هر استیک شسته شده و پاک شده با یک پارچه تمیز. 3. سیر تمیز می شود و از طریق مطبوعات بگذارید. 4. آب لیمو را فشار دهید. 5. در یک کاسه کوچک، مخلوط روغن زیتون، آب لیمو، سیر و گیاه پروانکل - همه در ترکیب گوشت را طعم و عطر منحصر به فرد. 6. سیب را با مخلوط حاصل بشویید، آن را در یک ظرف بزرگ قرار دهید، روی آن را با یک درب قرار دهید و برای مدت 3-4 ساعت تمیز و سرد کنید. اگر بخواهید گوشت را به سرعت از بین ببرید، تابه را در یک مکان تاریک قرار دهید، اما نه یک محل سرد. سپس می توانید بعد از 1.5-2 ساعت سرخ کنید. 7. شبکه را روی زغال سنگ نصب کنید. ما گوشت را از تابه می بریم، نمک و آن را بر روی رنده قرار می دهیم. 8. سرخ کردن در هر دو طرف، به طور دوره ای تبدیل شدن، تا زمانی که پوسته نارنجی بر روی گوشت ظاهر می شود. ما با سبزیجات تازه، سبزیجات و سس کباب شیشهای مورد علاقه خدمت می کنیم و می خوریم، به راحتی استخوان ها را جذب می کنیم! ؛) کباب شیشده از پایه آماده است! شایان ستایش
خدمت: 5-8