- سیب - 1 کیلوگرم
- شکر - 1 کیلوگرم
- آب - 1 لیوان
- اسید سیتریک - 3 گرم
مربا خوشمزه از انواع مختلف سیب به دست می آیند: Zorka، شراب دسر، Long، Ribeta Lisasenko، Nord، Kamyshlovsky Yellow، Repinka Altaiskaya، Amber، Oktyabrskoe، Gorno-Altai، Altai Dove، Cinnamon، Dessert، Petrova، Anis، Antonovka، Pepin زعفران، رن شامپاین ، رنه سیمیرنکو، رنه اوردین، براق کالول، گل طلایی زمستان پارمن و همچنین از میوه های درخت سیب وحشی. آماده سازی: سیب ها را از پوست پاک کنید (نمیتوان پوست را پوست کرد)، دانه ها را برداشته و برش ها برش دهید. پور آب شور یا اسیدی شده را بخورید. اگر سیب دارای گوشت متراکم باشد، لازم است آنها را تمیز کنید. شربت آب و شکر در یک حوضه جوشان کنید. در شربت جوش برش سیب ها را بشکنید، لرزش دهید و اجازه بدهید 5-6 ساعت صبر کنید. بنابراین مربا را در سه دسته آماده کنید تا آماده شوند. اگر برش های فردی سیب نباشند، آنها باید در شربت پخته شوند. اگر مربا به پایان رسید بسیار شیرین است، اضافه کردن اسید سیتریک در پایان پخت و پز.
خدمت: 5-7