- گوشت ترکیه - 300 گرم
- کلم بروکلی 300 گرمی
- هویج - 1 قطعه
- کمان - 1 قطعه
- سیر - 1 دندان
- سیب زمینی - 1-2 قطعه
- کرفس (ریشه) - 50 گرم
- پاسترناک (ریشه) - 50 گرم
- گیاهان خشک - - برای طعم و مزه
- روغن زیتون - برای طعم و مزه
- نمک، فلفل سیاه، برگ های ببری، سبزی جعفری - - برای طعم و مزه
عناصر در یک گلدان سوپ ما به یک و نیم لیتر آب جوش می آوریم، به آب جوش می زنیم که گوشت بوقلمون را می پروریم. بوقلمون را برای حدود 50 دقیقه در گرمای متوسط کوک کنید. در حالی که سوپ در حال دمیدن است، اجازه دهید مراقبت از سبزیجات. پاسترناک و کرفس به نیها، هویج - یک مکعب بزرگ، پیاز - یک کاه بزرگ، سیر فقط قسمت تخت چاقو را خرد می کند. در یک کاسه ای در روغن زیتون پیاز، هویج، پارینهس و کرفس را سرخ کنید تا پیاز و هویج و طلایی نرم شوند. در عین حال، سس و برگ خرد شده را اضافه کنید. هنگامی که سوپ آماده می شود (یعنی زمانی که بوقلمون در آب به مدت 50 دقیقه پخته شود)، ادویه جات ترشی جات، سبزیجات خشک و سبزیجات سرخ شده را به پان اضافه کنید. برای جوشاندن بگذارید و حرارت دهی به مدت 10 دقیقه بجوشانید، سپس سیب زمینی را به سوپ اضافه کنید و 15 دقیقه دیگر بخورید. کلم کلم بریزید نازک. بعد از سیب زمینی آن را به سوپ اضافه می کنیم. سوپ را برای 15-20 دقیقه دیگر کوک کنید تا مواد تشکیل دهنده کاملا آماده شوند. باقی مانده تنها برای سوپ آماده بر روی صفحات، پوره با گیاهان تازه است. شایان ستایش! :)
خدمت: 8