کمبود مواد مغذی در این مرحله از حداکثر رشد می تواند عواقب ناخوشایندی داشته باشد: رشد کم، توده کم استخوان، شروع زودرس بلوغ. مواد مغذی اصلی در دوران کودکی پروتئین، آهن، کلسیم، ویتامین C و روی هستند. به دلایل ذهنی و اجتماعی، کودکان، سنت ها و عادت های خانوادگی را که در دوران کودکی به دست آمده، انکار می کنند. آنها غذای خود را تهیه می کنند، اغلب در خارج از خانه غذا می خورند، اغلب رژیم غذاییشان از بین می رود، و ناچیز است. رژیم صحیح و متعادل در دوران کودکی باید در مقاله "تغذیه سالم و مناسب کودکان" یاد بگیرد.
توصیه های تغذیه ای
توصیه های استاندارد مناسب برای همه کودکان در یک زمان بسیار مشکل است زیرا همه آنها متفاوت هستند. در زیر پیشنهادات عمومی برای ترویج شیوه زندگی سالم پیشنهاد شده است.
- کربوهیدرات ها آنها باید 50 درصد از کالری مصرف شده روزانه داشته باشند.
- پروتئین ها تقریبا 15 تا 20 درصد از کالری روزانه، در وهله اول ما در مورد منابع گیاهی پروتئین صحبت می کنیم.
- چربی ها باید حدود 30 تا 35 درصد کل کالری روزانه کالری داشته باشد، باید شامل اسیدهای چرب اشباع شده، منوکسین و غیر اشباع باشد. فراموش نکنید که با مصرف چربی های مناسب، بدن تمام اسیدهای آمینه ضروری لازم برای تولید متابولیت های مختلف و ویتامین های محلول در چربی را دریافت می کند.
- مواد معدنی. ارگانیزم نیاز به کلسیم (1200 میلی گرم در روز)، آهن (2 میلی گرم در روز برای پسران و 5 میلی گرم در روز برای دختران پس از چرخه قاعدگی) و روی (12 میلی گرم در روز برای پسران و 15 میلی گرم در روز برای دختران) )
- ویتامین ها مهم است که نیازهای کودکان را در ویتامین های A، D، اسید فولیک، B12، B6، ریبوفلاوین، نیاسین و تیامین تامین کنید. منابع اصلی این ویتامین ها میوه و سبزی هستند.
اسرار تغذیه مناسب برای کودکان
محصولاتی که برای سیستم عضلانی اسکلتی مفید هستند غنی از پروتئین هستند و از دو گروه 7 محصول اصلی - شیر و محصولات لبنی، و همچنین گوشت، ماهی و تخم مرغ تشکیل شده اند. شیر و شیر محصولات: 650-850 میلی لیتر علاوه بر بخشی از پنیر (150-200 گرم) حداقل یک بار در روز. گوشت یا ماهی: خدمت با وزن 150 تا 200 گرم یکبار در روز. تخم مرغ: یک بار در روز، 4 بار در هفته. اگر تخم مرغ جایگزین گوشت یا ماهی شوند، آنها باید 2 بار در روز خورده شوند. منابع انرژی این شامل غلات، آرد، محصولات آرد - نان، ماکارونی، شیرینی، برنج، شکر. همه آنها کربوهیدرات غنی هستند. این گروه شامل بسیاری از محصولاتی است که تحت پردازش فشرده (نان، ماکارونی، شیرینی و غیره) ساخته شده از آرد سفید، معمولا گندم. شکر و شیرینی های دیگر در این گروه به محصولات اساسی و ضروری تعلق ندارند: این کالاها به اصطلاح کالری خالی هستند. مهم است که حداقل 2 بار در روز بخورید، بیش از حد شکر نکنید، قند و کربوهیدرات (سیب زمینی، برنج، ماکارونی، نان و غیره)، مخصوصا برای صبحانه مصرف کنید. محصولاتی که تنظیم کننده کار بدن هستند شامل منابع ویتامین ها و مواد معدنی هستند - آنها دارای مقدار زیادی فیبر و همچنین آب هستند. خوردن میوه ها و سبزیجات بسیار مهم است - هر دو خام و تحت درمان با حرارت قرار می گیرند. توصیه می شود که 1 سرو سالاد در روز و حدود 3-4 میوه بخورید. مصرف آب باید کافی باشد، حدود 2 لیتر در روز و مصرف نوشابه های شیرین - بسیار متوسط است. مهم است که به کودک توضیح دهید که چگونه بدن او به نوشیدنی های الکلی مضر است.
مصرف روزانه محصولات گروه های مختلف، توصیه می شود برای کودکان
- 3-4 وعده شیر و محصولات لبنی؛
- 2 قسمت گوشت یا ماهی یا تخم مرغ؛
- 6-8 وعده از غلات و حبوبات؛
- 2-4 سرو کوهی
- 3-5 وعده از سبزیجات؛
- مصرف متوسط چربی های گیاهی و حیوانی، شکر و شیرینی ها. در حال حاضر ما می دانیم باید تغذیه سالم و مناسب کودکان.