تار تلخ با آلو

ما یک کاسه می خوریم، آرد را به آن ریخته می کنیم. ما کره را از یخچال و فریزر برش می دهیم .

• آرد گندم - 300 گرم
• کره - 180 گرم
• شن و ماسه شن و ماسه - 150 گرم
• آلو قرمز - 900 گرم

دستورالعمل

ما یک کاسه می خوریم، آرد را به آن ریخته می کنیم. ما کره را از یخچال و فریزر برش می دهیم. ما آرد با کره را به خرده خرده مالش می دهیم. شما می توانید آن را با چاقو، انگشت یا مخلوط کن - به عنوان آن را راحت تر است. در روغن و کره آرد، آب یخ را اضافه کنید (حدود 100 میلی لیتر)، خمیر را خمیر کنید. ما از یک خمیر مانند یک توپ تشکیل می دهیم. ما خمیر را به یک لایه ای حدود 0.5 سانتی متر ضخیم رول می کنیم. در دستور العمل اصلی خمیر، خمیر باید نیم ساعت در یخچال تمیز شود، اما من این کار را در عجله انجام ندادم و هیچ تفاوت قابل توجهی را متوجه نشدم. در حال حاضر ما در چیدن مشغول هستند. کره را در یک تابه بخورید، شکر را اضافه کنید، آن را به قند طلایی گرم کنید. Caramel حاصل به پایین قالب ریخته می شود، که در آن ما ترش را پخته می کنیم. در کارامل ما برش را به نصف و آلبالو پوست کنده گذاشتیم. آلو را با یک لایه خمیر را پوشانید، لبه ها را داخل قالب قرار دهید. ما را در فر قرار داده و 40-40 دقيقه را در 190 درجه بگذاريد. خمیر ترش کمی خرد شده، به قطعات بریده شده و خدمت می کند. شایان ستایش!

خدمات: 8-10