کلوچه لیمو بادام شاید با کلوچه ها تقریبا همه آشنا هستند. کیک کوچک، ظریف و معطر با پرهای مختلف که می تواند شیرین باشد: شکلات، میوه ها، انواع توت ها، آجیل ها و میوه های آب نبات - و جدی تر: پنیر، ژامبون، سبزیجات - بسیار محبوب هستند. بسته به طعم و مزه، کافئین برای چای و قهوه یا برای سوپ و سوپ استفاده می شود. و آنها تقریبا به همان اندازه آماده می شوند که بعدا خورده می شوند. آماده سازی کلوچه ها در خانه، نیازی به تعداد زیادی از محصولات نیست، اما دانش برخی از اسرار مطمئنا مفید است. اگر چه، به من اعتماد کن، پس از اولین تجربه پخت این کلوچه های معطر، شما متوجه خواهید شد که هیچ مشکلی در این زمینه وجود ندارد. و اگر قواعد خمیر را باهم بچسبانید، فقط در نیم ساعت می توانید یک کیک خانگی آروماتیک و خوشمزه تهیه کنید. مخفی اصلی روش مخلوط مواد خشک و مایع است. اما، در مورد همه چیز به درستی. بیایید فورا تمرین کنیم
مواد تشکیل دهنده:- آرد گندم 150 گرم
- بادام 50 گرم
- شکر 100 گرم
- پودر پخت 5 گرم
- سودا 2.5 گرم
- نمک 1 نمک
- لیمو 1 عدد.
- مرغ تخم مرغ 1 عدد.
- کرفس 120 میلی لیتر
- روغن آفتابگردان تصفیه شده آفتابگردان 50 میلی لیتر
- گلبرگ بادام 20 گرم
- گام اول برای 12 کلوچه ما نیاز داریم: آرد، بادام (زمین)، شکر، پودر پودر، نوشابه، نمک، لیمو (فشرده شدن آب + پوست)، تخم مرغ، کبد، روغن گیاهی.
- گام 2 حرارت بخاری را تا دمای 205 درجه سانتیگراد در کاسه اول، تمام مواد خشک را تجزیه می کنیم: آرد، شکر، بادام زمینی، پودر پودر، نوشابه و نمک. همه چیز شما باید با دقت ترکیب کنید - مواد تشکیل دهنده باید به طور کامل متصل شوند.
- مرحله 3 در کاسه دوم، تمام مواد تشکیل دهنده قسمت "مایع" را قرار دهید. تخم مرغ، روغن نباتی، آبمیوه و چاشنی لیمو، کافر. مواد تشکیل دهنده مایع باید قبل از اینکه ترکیب شوند مخلوط شوند. شما نمی توانید ضرب و شتم
- مرحله 4 اکنون قسمت "مایع" باید به بخش "خشک" ریخته شود. نه راه دیگر. به آرامی مخلوط کن
- مرحله 5 از مخلوط کردن اجزای مایع و خشک اجتناب نکنید، در غیر این صورت محصولات از بین می رود. وظیفه شما این است که همه چیز را در کاسه ترکیب کنید. خمیر کمی خرد شده است، اما این طبیعی است.
- مرحله 6 قاشق خمیر را به کیک خرد شده قاشق بزنید. اگر می خواهید کلوچه های بزرگ را بخورید، مقدار زیادی بگذارید، "با اسلاید" درست کنید. هر کباب با بادام "گلبرگ" را بپاشید و بلافاصله در فر قرار دهید.
- گام 7 پخت برای 15-18 دقیقه در دمای 205 درجه سانتیگراد شیرینی ها را چند دقیقه در قالب خنک کنید، سپس آنها را بر روی رطوبت قرار دهید و اجازه دهید تا 10-15 دقیقه خنک شود.