- گیلاس - 100 گرم
- آرد گندم - 220 گرم
- ریحان تازه - 50 گرم
- نمک - 0.5 قاشق چای خوری
- صدف های شاه - 10 قطعه
- آجیل کاج - 100 گرم
- تخم مرغ - 1 قطعه
- پارمسان - 100 گرم
- کره 100 گرمی
- سیر - 1 قطعه
1. آرد را بریزید و آن را به مخلوط کن بریزید، روغن نمک و روغن سرد شده اضافه کنید. چند ثانیه همه در یک مخلوط مخلوط شده. باید یک مخلوط شبیه یک خرده باشد. خیلی سفت نکنید در این مخلوط، تخم مرغ را اضافه کنید و به سرعت شستشو دهید، خمیر نباید زمان حرارت دادن داشته باشد. 2. ما یک توپ را خارج از آزمون می کنیم، آن را در یک فیلم مواد غذایی قرار دهیم و حدود یك ساعت آن را به یخچال برسانیم. 3. لایه نازک (حدود سه تا پنج میلی متر) خمیر را خنک می کند. حلقه ها را قطع کنید (قطر دایره بزرگتر از قطر قالب است). دوغ در قالب ها گذاشته شده و دقیقه ها را در پانزده یا بیست در فریزر حذف کنید. 4. در شکل بالا ما توپها یا لوبیا (بار) را بریزیم و حدود 15 دقیقه در دماي 200 درجه پاشیم، بعد از بارگیری و پخت آن پانزده دقیقه دیگر. 5. آجیل کاج کمی سرخ کرده. ما میگو را تمیز می کنیم در مخلوط کن، ریحان، سیر و پنیر را می سوزانیم. یک قاشق چای خوری از آجیل در هر تارتل پخته قرار داده و سپس مخلوط پنیر را اضافه کنید. 6. برای میگو و نیمی از گوجه فرنگی، گیلاس را در تارتلد قرار دهید. پخت برای ده دقیقه. ظرف آماده است.
خدمت: 8