- کره unsalted - 3/4 فنجان (به همراه روغن برای قالب)
- فندق - 1/3 شیشه
- آرد - 1 1/2 فنجان
- قند - 1/2 فنجان
- شکر قهوه ای سبک یا قهوه ای - 1/3 فنجان
- 1/2 قاشق چای خوری دارچین زمستانه
- نمک - 1/2 قاشق چای خوری
- آلو - 450 گرم (پر کردن)
- آرد - 1 هنر. قاشق (پر کردن)
- شکر - 1/4 فنجان (و 2 قاشق غذا خوری) چاشنی)
- تخم مرغ بزرگ - 1 قطعه (پر کردن)
- زرده - 1 قطعه (پر کردن)
- کرم ضخیم - 1/3 شیشه (پر کردن)
- شیر - 1/4 شیشه (پر کردن)
- نمک - 1/4 قاشق چایخوری (پر کردن)
- دارچین زمین - 1/4 قاشق چای خوری (پر کردن)
- ماکارونی تند - برای طعم (پر کردن)
1. درجه حرارت را تا 175 درجه حرارت دهید. روغن شکل را با روغن روغن کنید، کنار بگذارید. فندق را در یک سینی پخت قرار دهید. پخت تا زمانی که عطر به نظر می رسد، از 10 تا 15 دقیقه، سپس سرد و پوست. آجیل را در پروسسور غذا قرار دهید و ریز ریز کنید. 2. آجیل را در یک کاسه قرار داده و آرد، شکر، شکر قهوه ای، دارچین و نمک اضافه کنید. کره و کره را خرد کنید. کره را اضافه کنید و با مخلوط کننده کم سرعت، حدود 2-3 دقیقه، تا زمانی که مخلوط به نظر می رسد مانند خرده. 3. 3 فنجان خمیر را در فرم آماده کنید، با فشار دادن به سطح و تشکیل لبه ها در لبه های 3.5 سانتی متر. خمیر باقی مانده (حدود 1/1 فنجان) کنار گذاشته می شود. خمیر را در قالب 15 تا 20 دقیقه پخت کنید. سردش کن 4. آلوچه را نصف کنید و استخوان ها را بردارید. برش آلو به 4 (اگر کوچک) یا 8 (اگر بزرگ) برش. 5. در بالای خمیر خنک قرار داده شود. در یک کاسه متوسط، آرد، شکر، تخم مرغ، زرده تخم مرغ، کرم، شیر، دارچین، نمک و چند انگشت تازه از ماکارونی تازه شلاق بزنید. پور توده حاصل از آلو را بشویید، با کره های باقی مانده خمیر پاشید. 6. پودر خمیر را در فر را تا قهوه ای طلایی از 45 تا 50 دقیقه پخت کنید. اجازه دهید حداقل 25 دقیقه قبل از برش خنک شود. خدمت گرم، در دمای اتاق یا کاملا خنک.
خدمت: 8