- کره - 550 گرم
- شکر گرانول - 3/4 شیشه
- تخم مرغ - 3 قطعه
- عصاره وانیل - 3/4 قاشق چای خوری
- آرد - 4 1/2 فنجان
- پودر پخت - 1/2 قاشق چای خوری
- نمک - 1/4 قاشق چای خوری
- پر کردن: کره - 450 گرم
- عسل - 1 فنجان
- شکر قهوه ای روشن - 3 فنجان
- پوست لیمو - 1 قاشق چای خوری
- پوست نارنجی - 1 قاشق چای خوری
- کرم چرب - 1/4 فنجان
- پونه کوهی - 450 گرم
1. درجه حرارت را تا 175 درجه حرارت دهید. خمیر را آماده کنید. کره و قند را در یک کاسه با یک میکسر الکتریکی با سرعت متوسط، حدود 3 دقیقه بشویید. تخم مرغ و عصاره وانیلی را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. آرد، پودر پودر و نمک را به هم بزنید. مواد تشکیل دهنده خشک را به مخلوط تخم مرغ اضافه کنید و با یک میکسر با سرعت کم شل کنید. خمیر را روی یک سینی پخت قرار دهید. خمیر بسیار چسبناک است، بنابراین خمیر را خشك كرده و دستها را با آرد بشویید. پخت 15 دقیقه، تا زمانی که ترد اجازه دهید خنک شود 2. پر کردن مهره عسل را آماده کنید. پانک خرد شده بزرگ. کره، عسل، قهوه ای قهوه ای، نعناع لیمو و پوست پرتقال را در یک کاسه بزرگ و با یک ضخامت کم ترکیب کنید. کوک را با حرارت کم تا زمانی که کره ذوب شود و با یک قاشق چوبی مخلوط شود. آتش را بالا ببرید و 3 دقیقه بجوشانید. از گرما خارج شوید با کره و آجیل بریده بریزید. 3. پر کردن بیش از خمیر سرد، سعی کنید در میان خمیر و ورق پخت نکنید. 4. پخت برای 25-30 دقیقه تا زمانی که پر شدن سخت می شود. از اجاق خارج شوید و اجازه دهید سرد شود. پیچ را به فیلم مواد غذایی بکشید و برای خنک نگه دارید. 5. به مربع ها بریزید و خدمت کنید
خدمت: 8