بهترین فن آوری برای پخت و پز گوشت گاو در اجاق گاز

غذاهای گوشتی جای خاصی در هنر آشپزی دارند. چه چیزی از این گوشت - سوپ، کتلت، کیک، چیبورکس، بلالاشی، کباب، رول و سایر غذاها ساخته نشده است. علاوه بر این، این گوشت قابل توجه یک منبع ضروری از پروتئین ها و اسیدهای آمینه است که بدون آن ظرفیت کاری طبیعی غیر ممکن است. بدون گوشت، شما به طور مداوم به رویا کشیده می شود، عضلات ضعف را نشان می دهند. و اگر گوشت گاو را در کوره درست کنید، علاوه بر تغذیه، به شما طعم و سود بیشتری خواهید برد. بیایید نگاهی دقیق تر به این دستورات بگیریم.

آماده سازی: نحوه جلب کردن گوشت گاو برای پخت

قبل از شروع پخت و پز اولیه، خمیر گوشت گاو باید ماریانه شود. این کار به منظور دادن نرمی گوشت و طعم ظریف انجام می شود. آنچه ما برای ماریناد نیاز داریم:

• کبد (هر مقدار چربی) و یا آب معدنی - 200 میلی لیتر
• آب لیمو - 2 قاشق غذاخوری. ل
• فلفل

توجه داشته باشید که در این لیست نمک وجود ندارد. و همه به خاطر اینکه نمک آن در پایان پخت و پز مطلوب است، در غیر این صورت گوشت خواهد شد تا حدودی سخت تر.

گوشت گاو برداشت شده را در یک کاسه عمیق قرار داده و آن را با کفیر پر کنید. پس از آن، آب لیمو و فلفل را اضافه کنید. ما گوشت را به طور کامل در ماریناد قرار داده ایم، سپس آن را به قلمرو یخی، یعنی یخچال و فریزر ارسال می کنیم. اگر قصد دارید برای نوشیدن پیازهای گوشتی کوچک بخورید، پس از آن می توانید یک ساعت آن را بریزید. اگر قطعه ای از گوشت یک قطعه است - marinovka حدود دو ساعت طول می کشد.

چگونه طبخ گوشت گاو پخته شده در فویل

این دستورالعمل خوب است، زیرا گوشت به زغال سنگ تبدیل شده است. علاوه بر این، این روش برای افرادی که مبتلا به گاستریت و زخم معده هستند، ایده آل است، زیرا توصیه می شود که غذای بیش از حد سرخ شده نداشته باشید. بنابراین، برای پخت گوشت گوشت گاو در فویل شما نیاز دارید:

• استیک گوشت گاو برشته شده
• کره
• نمک، فلفل، ادویه زرع

قطعات تهیه شده بر روی فویل، غنی با روغن کرچک. گوشت باید نمک و فلفل باشد. پیکانتی از طعم افزودن یک ادویه شرقی به نام زیرا (که در هر سوپرمارکت بر روی ادویه جات) فروخته می شود.

پخت این ظرف را با دمای حداکثر فرنی در حدود 40-45 دقیقه. اگر دوست دارید یک گوشت گوساله تند و زننده، ما توصیه می کنیم که فویل را ده دقیقه قبل از پخته شدن باز کنید و اجاق را در حالت کوره قرار دهید.

چگونه گوشت گاو را در تکه های بزرگ پخته کن

اگر میخواهید یک تکه کامل گوشت را بخورید بهتر است از توصیه ما استفاده کنید. بسیار تکنولوژی پخت و پز همان زمانی است که پخت در فویل. این است که ابتدا گوشت را انتخاب کنید و سپس آن را روی ظرفی با درجه حرارت بالا قرار دهید. تفاوت فقط در درجه حرارت پخت و پز است.

برای اولین بار 20 دقیقه از قطعات بزرگ گوشت توصیه می شود به پخت در محدوده 180-200 درجه. نیم ساعت باقی مانده در کوره در 250 درجه باقی مانده است. اگر شما این تکنیک را دنبال نکنید، به احتمال زیاد گوشت با خون درون خواهد بود، که بعضی از آنها باعث اشتها می شوند.

ظرف گوشت گاو تهیه شده کاملا با سبزیجات خام، سیب زمینی پخته شده برنج و پخته شده ترکیب شده است. از نوشیدنی ها توصیه می شود که آب میوه های سبزی یا شراب های سفید مصرف کنید.

همانطور که می بینید، در تهیه این ساده، اما در عین حال ظروف خوشمزه، هیچ مشکلی وجود ندارد. گوشت گاو پخته شده در اجاق یک گزینه عالی برای رژیم غذایی روزانه است و برای یک میز جشن. شما می توانید اطمینان حاصل کنید که عزیزان شما برای مکمل درخواست خواهند کرد. امیدواریم مقالات ما در آشپزی به دانش شما اضافه شود.