خود را با گوشت مرغ حساس تلقی کنید: بهترین دستور العمل های گوشتی برای زمستان در بانک
بخار یک ظرافت فوق العاده است که می تواند به عنوان یک ظرف مستقل و به عنوان بخشی از ظروف دیگر مورد استفاده قرار گیرد. هیچ رازی نیست که بخار تهیه شده با استفاده از مواد شیمیایی و امولسیفایر تهیه شده است، که میزبان را از خرید چنین محصول متوقف می کند. بنابراین، ما یک دستور العمل خانگی برای زمستان ارائه می دهیم، که پانزده دقیقه طول می کشد کمی طولانی تر از گوشت، اما بعد از یک خامه معطر، مغذی و طبیعی لذت خواهید برد.
مواد تشکیل دهنده:
- چربی - 0، 5 کیلوگرم؛
- گوشت خوک - 3 کیلوگرم؛
- سبزی؛
- نمک
دستور العمل گام به گام برای پخت:
- گام اول این است که چربی را خرد کرده و آن را در انتهای یک ظرف عمیق قرار دهید. اگر یک محصول بی صحیح خریداری کردید، با یک نمک نمک به آن اضافه کنید.
- روشن کردن آتش آهسته و غلیظ کردن چربی را با گهگاه تکان دهید.
- سپس شما باید گوشت را به قطعات کوچک بریزید.
- آن را در یک کاسه قرار دهید، نمک اضافه کنید و تمام ترکیبات را برای یک ساعت دیگر طبخ کنید.
- سپس ظرف را با یک پوشش بسته کنید و سپس 4 ساعت دیگر بشویید و سپس در صورت لزوم اضافه کنید.
- در این زمان، شما نیاز به استریل کردن بانک ها.
- بعد از زمان مشخص، خورش داغ را در ظروف شیشه ای قرار دهید و آنها را مهر و موم کنید.
- بسته بندی کنید و منتظر خنک شدن کامل باشید، سپس آن را به انبار یا یخچال و فریزر منتقل کنید. توصیه می شود تمام زمستان را در یک مکان تاریک و سرد نگهداری کنید.
بخار می تواند به عنوان یک میان وعده، در غذاهای اصلی یا برای پر کردن فلفل پر شده استفاده شود. شایان ستایش!
آماده سازی تند برای جدول جشن: گوشت در ژله
گوشت گاو و خرگوش متعلق به دسته محصولات جهانی است که می توان برای جشن جشن و هر روز آماده کرد. مجلات آشپزی پر از عکس از این ظرف آبدار در تنوع مختلف است. اگر می خواهید زمان صرفه جویی کنید، پس از تهیه حفاظت، ما دستورالعمل های خود را از گوشت برای زمستان در بانک ارائه می دهیم که مطمئنا با خانوار شما مناسب خواهد بود.
مواد تشکیل دهنده:
- پیاز - 1 قطعه؛
- هویج - 1 قطعه؛
- فلفل بلغاری - 1 عدد.
- گوشت گوساله - 3 کیلوگرم؛
- گوشت گاو (شانک) - 2 کیلوگرم؛
- فلفل سفید زمستانه؛
- فلفل سیاه و سفید؛
- برگ نعناع؛
- نمک - به طعم و مزه.
دستور العمل گام به گام برای پخت:
- گوشت گاو باید با حجم 5 لیتر آب پر شود و به یک آهسته خاموش شود. وقتی سوپ جوش می زند، نمک، فلفل را اضافه کنید و در ظرف به پودر جوش بزنید.
- سبزیجات را بریزید، مکعب را خرد کرده و به یک ظرف بخورید. آشپزی را برای 6 ساعت ادامه دهید، دوره ای فوم را از بین می برد.
- پس از زمان مشخص شده، مایع را از بین ببرید و گوشت گاو را بیرون بیاورید.
- برش گوجه فرنگی را اضافه کنید و قطعات را به تابه اضافه کنید و با استفاده از برنج تهیه کنید. روی اجاق قرار دهید و به جوش بریزید 30 دقیقه در آشپزخانه بشورید.
- بعد از این، برس را بردارید، گوشت را بیرون بیاورید و داخل شیشه های استریل قرار دهید. بالا مایع
- سپس آنها را به مدت 120 دقیقه استریل کنید، مهر و موم کنید و اجازه دهید به دمای اتاق خنک شوند.
- انجام شده است قطعه کار را در زمستان در دمای 10 تا 15 درجه سانتیگراد نگه دارید.
شایان ستایش!
یک ایده خوشمزه برای هر روز: ما گوشت مرغ را در آب نمک می خوریم
مرغ خانگی همیشه خوشمزه و رضایت بخش است. با استفاده از چنین گوشتی می توانید خانواده خود را با تهیه بسیاری از غذاهای جالب از آن، از بین ببرید. با این حال، کسانی که پرنده را در مزرعه کوچک خود نگه می دارند اغلب با مشکل ذخیره سازی محصول مواجه می شوند. پس از کشتار، لاشه باید پردازش شود، و مکان هایی که در یخچال قرار دارند، برای کل حجم گوشت به اندازه کافی نیست. در چنین مواردی می توان آن را حفظ کرد. گوشت در شور برای زمستان برای چندین سال ذخیره خواهد شد، لذت بردن از میزبان با عطر و طعم ظریف. دستورالعمل برای پخت و پز را در جزئیات بیشتر در نظر بگیرید.
مواد تشکیل دهنده:
- لاشه مرغ / بوقلمون - 5 کیلوگرم؛
- آب با نرخ 4.5 لیتر / 1 کیلوگرم گوشت؛
- برگ نعناع؛
- فلفل با نخود فرنگی؛
- نمک
دستور العمل گام به گام برای پخت:
- فرایند برداشت گوشت در نمک بسیار ساده است. برای شروع، ضروری است که لاشه ها را بشویید، به قطعات کوچک بریزید و از آتش سوزانید. پد های گریس را روی دم بکشید.
- تکه های خام در پخت و پز در آب نمک در یک ظرف عمیق قرار می گیرند.
- سپس کوره ها را به مدت 60 دقیقه استریل کرده و بطری ها را با دقت بخوانید.
- پس از آن، آب را در یک ظرف بخورید، نمک اضافه کنید و برای جوشان منتظر بمانید.
- تکه های پرنده را در یک ظرف قرار دهید و 30 دقیقه بجوشانید.
- در این زمان، بر روی شیشه های استریل برگ گسترش می یابد و نخود سیاه فلفل.
- بالا بریزید
- تکه های پرنده را به ظروف ترتیب دهید.
- مخزن را با یک ماشین خاص رول کنید، آن را خنک کنید و منتظر بمانید.
- انجام شده است تمام زمستان را در مکان تاریک و سرد نگه دارید.