بادمجان پر شده در سبک ارمنی

پیاز تمیز می شود، بادمجان و فلفل. ما بادمجان را تمیز می کنیم همانطور که در عکس نشان داده شده است. مواد تشکیل دهنده:

• بادمجان - 1 کیلوگرم
• گوشت گاو گوشت گاو - 500 گرم
• فلفل تازه - 3 قطعه
• پیاز - 2 قطعه
• رب گوجه فرنگی - 1 عدد. یک قاشق غذاخوری
• نمک - - برای طعم و مزه
• سبز - به طعم و مزه

دستورالعمل

پیاز تمیز می شود، بادمجان و فلفل. ما بادمجان را تمیز می کنیم همانطور که در عکس نشان داده شده است. فلفل و بادمجان را به طور کامل تا نرم کنید. به موازات، در یک تابه دیگر، پیاز سرخ کنید و گوشت مالت کنید. 15 دقیقه در معرض حرارت متوسط، در پایان نمک و فلفل به مزه. پیاز دوم ریز خرد شده و سرخ شده در کره تا شفاف. سپس رب گوجه فرنگی و سبزیجات را به پیاز اضافه کنید. مخلوط کن، خنک کن 2-3 دقیقه - و از گرما خارج شود. بادمجان های سرخ شده در کنار یکدیگر قرار می گیرند و نوعی جیب را می سازند. مواد غذایی بادمجان با گوشت چرخ شده، سرخ شده با پیاز. ما بادمجان های پر شده را در ظرف پخت گسترش می دهیم، در همان فلفل های برشته شده قرار داده، ریختن گوجه فرنگی را با پیاز و سبزی - و به اجاق بریزید. پخت برای 20 دقیقه در 180 درجه. شایان ستایش!

خدمت: 5-6