- فلفل شیرین - 2 قطعه
- لامپ - 2 قطعه
- بادمجان - 2 قطعه
- گوجه فرنگی - 3 قطعه
- سیر - 4 دندان
- سس سویا - 1/2 هنر. قاشق
- دسته گل قلمی - 1 قطعه
- فلفل قرمز - 1 قطعه
- دانه های کالیبره - 1 قاشق چای خوری
اول شما نیاز به تهیه سبزیجات: برش فلفل نوار، پیاز - پر، بادمجان - میله های کوچک (5-6 سانتی متر). پوست گوجه فرنگی را بریزید. سیب زمینی و سیر را بطور صحیح برش دهید. فلفل را نیش بزنید. فلفل نمک و بادمجان را در حدود 20 تا 30 دقیقه نگه دارید. روغن زیتون را در یک تابه بشویید، پرتوی را سرخ کنید. فلفل را اضافه کنید و به آرامی سرخ کنید. گوجه فرنگی خرد شده را اضافه کنید، آتش بسوزانید، پختن را ادامه دهید تا نرمی کنید. سپس بادمجان را اضافه کنید، قدرت آتش را افزایش دهید، هم بزنید. تا زمانی که بادمجان آماده باشند، نباید کاملا نرم باشند. ادامه تکان دادن حدود 1/2 سانتیمتر اضافه کنید ل سس سویا، سیر، گشنیز، فلفل و گشنیز. خاموش کردن گرما و بستن درب شما می توانید گرم و سرد خدمت کنید. شایان ستایش!
خدمت: 2