- آرد - 2 3/4 فنجان
- کاکائو - 1 فنجان
- پودر پخت - 2 قاشق چای خوری
- نمک - 1/2 قاشق چای خوری
- تخم مرغ - 4 قطعه
- شکر - 1/1 فنجان
- خامه ترش یا پودر کاکائو - 1/3 جام
- کره - 3 هنر. قاشق
- سرخ کردن: شکر پودر - 240 گرم
- آب، شیر یا شیرینی پزی - 3 هنر. قاشق
- عصاره وانیل - 1/8 قاشق چای خوری
1. آرد، کاکائو، پودر پخت و پودر را با هم در یک کاسه بزرگ مخلوط کنید. در یک کاسه متوسط، تخم مرغ، شکر، خامه ترش و کره را بشویید. 2. مخلوط کرم را به یک مخلوط آرد اضافه کنید تا صاف کنید. خمیر را در یخچال قرار دهید تا حداقل یک ساعت یا حداکثر 3 ساعت باشد. 3. آرد را روی سطح کار بپاشید. خمیر را خیس کنید و رول 1 سانتیمتر بپوشانید. 4. برش کوکی یا برش برس. اگر خمیر بیش از حد نرم باشد، آن را روی کاغذ موم شده با آرد یا کاغذ بریزید و روی یک ورق پخت قرار دهید و آن را در چند دقیقه بگذارید تا به اندازه کافی سخت نباشد. 5. یک ظرف بزرگ یا سرخ کرده را با روغن پر کنید. پیش گرم تا 190 درجه. شما می توانید 6 تا 12 دونات را در یک زمان، حدود 1 دقیقه از هر طرف بپزید. اطمینان حاصل کنید که روغن دوباره به 190 درجه بعد از هر بار گرم می شود. دونات های نهایی روی حوله های کاغذی قرار داده و روغن را تخلیه می کنند. سردش کن 6. لعاب را آماده کنید. شکر، آب (شیر یا پاستار) و عصاره وانیلی را در یک کاسه بکشید. اگر شما یک لعاب مایع تر را می خواهید، مایع بیشتری اضافه کنید. شیرینی دونات سرد را در لعاب بگذارید و آن را کمی بشویید.
خدمات: 8-10