نزدیک به پایان پاییز در قفسه های بازارها و مغازه ها، فیجیا - یک میوه عجیب و غریب با گوشت فوق العاده خوشمزه و معطر است. اخیرا این "مهمان خارج از کشور" یک کنجکاوی آشپزی بود و به ندرت در جداول ما دیده می شد. امروزه اغلب برای تهیه غذاهای مختلف و آماده سازی برای زمستان استفاده می شود. به ویژه مفید هستند انواع مختلف مربا از feijoa، که معروف هستند برای مقدار زیادی از ویتامین ها و عناصر کمیاب است. برخی از دستور العمل های آنها از امروز به شما توجه می کنیم.
مربا با فيوجا با ليمو و زنجبيل - دستور غذا گام به گام
Feijoa با شکر، لیمو و زنجبیل ترکیب ترکیبی از هر دو طرف است. اجزای اضافی نه تنها با موفقیت از طعم توت میوه میوه، سس مایونز و اشباع طعم را می دهد، بلکه خواص درمانی خود را نیز افزایش می دهد. اطمینان حاصل کنید که از این دستور استفاده کنید، زیرا ترکیب شیرین و سالم بسیار نادر است.
مواد لازم:
- میوه های فیائو - 700 گرم.
- شکر دانه ای - 700 گرم
- یک تکه زنجبیل - 50 گرم.
- لیمو بزرگ - 1 عدد.
- آب آشامیدنی - 80 میلی لیتر
دستورالعمل گام به گام:
-
برای شروع، میوه فیائو باید کاملا تحت آب سرد اجرا شود و بر روی یک حوله خشک شود. سپس تمام تاپس و دم را قطع کن. توت ها را به چند قطعه بریزید. -
سپس، لیمو را از پوست، لایه سفید، استخوان ها بریزید و به قطعات کوچک بریزید. ریشه زنجبیل را بر روی یک دانه ریز ریز کنید. -
در حال حاضر فيوجا و ليمو را از طريق يک چرخ گوشت بريزيد و يا با يک مخلوط کن شونده خشک کنيد. میوه را از میوه ها در یک مینای دندان پهن کنید و آن را با زنجبیل، شکر و آب ترکیب کنید. مخلوط را روی حرارت حداقل برای 5-7 دقیقه از لحظه جوش بخوانید. -
مربا داغ بر روی شیشه های استریل شیشه ای بسته می شود، نزدیک با درب های hermetic قرار می گیرند و بعد از خنک کردن به یک محل تاریک سرد، به عنوان مثال، در یخچال یا انبار قرار می گیرند. زمان ذخیره سازی مطلوب برای چنین شمارنده 5-6 ماه است.
به توجه! اگر شکر شن و ماسه معمولی که در دستورالعمل مشخص شده است با نئون جایگزین شود، مربا یک عطر و طعم کاراملی دلپذیر و یک رنگ بنفش به ارمغان می آورد. هنگام استفاده از شکر قهوه، نسبت تمام مواد تشکیل دهنده باقی می ماند.
مربا خام فیائو با لیمو، زردآلو و آجیل - دستورالعمل گام به گام
یک نوع دیگر از یک گوشت خوشمزه از فیجیا با شکر، مربا خام است. این ظرافت ویتامین به همراه مرکبات، آجیل و میوه های خشک شده تکمیل شده است. با این حال، آن را می توان به عنوان یک پر کردن برای پخت، و همچنین برای ساخت شیرینی های خانگی و مارمالاد استفاده می شود.
مواد لازم:
- میوه های فیائو - 500 گرم
- شکر گرانول - 500 گرم.
- لیمو - 1 عدد.
- گردو گردو - 150 گرم.
- زردآلو خشک - 150 گرم.
دستورالعمل گام به گام:
- اول از همه، در میوه های تنبل و شسته، دم را از هر دو طرف جدا کنید. بعد از آن، توت های فيوحا و پالپ ليمو پوست کنده شده از طريق يک چرخ گوشت فشرده می شوند و در مخلوط کن تا صاف خرد شوند. مخلوط آماده شده را با شکر پر کنید و آن را برای 1 تا 1.5 ساعت آماده کنید.
- در عین حال، شروع به تهیه مواد اضافی کنید. آجیل در یک کوره یا در یک ظرف پخت خشک سوزانده می شود، سپس به آرامی فیلم را تمیز کنید و به آرامی در یک ملات خشک کنید. زردآلو خشک شده را برای 20 دقیقه با آب گرم و بعد از خیساندن، به قطعات کوچک برش دهید.
- پس از به طور کامل حلال کریستال شکر، اضافه کردن به توت توت آماده آجیل و میوه های خشک. مخلوط را به طور کامل مخلوط کنید تا آن را صاف کنید و به ظروف استریل خشک خشک کنید. گردن هر ظرف را با یک لایه دو طرفه از پوست (با کاغذ ضخیم جایگزین کنید) را پوشانید و با یک موضوع قوی کراوات دهید.
- در این شکل، مربا می تواند در یخچال برای حدود 2-3 ماه ذخیره شود.
به توجه! فستیوال های زمستانی از فویحا یک محدوده واقعی برای آزمایش های آشپزی هستند. اگر لیمو با نارنجی، زعفران خشک شده - کشمش و گردو - بادام جایگزین شود، سپس مربا "کاملا" متفاوت است، اما به عنوان مفید، معطر و خوشمزه باقی خواهد ماند.