اسکواش در خامه ترش

زغال اخته باید شسته شود و به نوارهای کوچک بریده شود. مواد تشکیل دهنده در ماهی تابه :

• کدو سبز - 2 قطعه (حدود 0.7 کیلوگرم)
• کرم ترش - 200 گرم
• سیر - 3 دندان
• پونه خشک - 1 قاشق چای خوری
• فلفل، نمک - - برای طعم و مزه
• روغن زیتون - 3 مورد. قاشق

دستورالعمل

زغال اخته باید شسته شود و به نوارهای کوچک بریده شود. در یک تابه، روغن زیتون را گرم می کنیم، کدو را می کنیم. سلیم، فلفل، مربا را اضافه کنید. سرخ کردن برای مدت 8-10 دقیقه، هم زدن. هنگامی که کدو سبز نرم می شود - پوره آنها را با خامه ترش کردن، سیر را فشار دهید، مخلوط کنید. کاهش آتش، پوشش کدو سبز با یک درب و خورش برای 10-15 دقیقه. اگر از خامه ترش استفاده کنید، آب کمی آب جوش اضافه کنید. پس از 10-15 دقیقه، ظرف را از آتش بردارید، آماده است. کدو سبز را در خامه ترش بزنید و می توانید یک ظرف جداگانه و به عنوان یک ظرف جانبی استفاده کنید.

خدمت: 5-7