اسپاگتی بدون سس، به هر حال، سوسیس بدون گوشت

چیزی که نباید بگوید، اما ایتالیایی ها خیلی درباره غذا می دانند. غذاهای آنها معمولا دلپذیر و بسیار خوشمزه هستند، و علاوه بر این است که آنها به سرعت به اندازه کافی آماده می شوند. ارزش فقط ظرافت معروف ایتالیایی - اسپاگتی، که قلب بسیاری از غرفه را به دست آورد. این پاستا اساس بسیاری از غذاهای آشپزی ایتالیا است. آنها در تهیه سوپ و کاسه ماکارونی استفاده می شوند، اما اغلب اسپاگتی ها به عنوان یک ظرف مستقل آماده می شوند که در سس های مختلف استفاده می شود. این سس ها که آب می خورند و تکمیلی را به این پاستا می دهند. در مورد دستور غذاها برای سس ها و سس ها برای اسپاگتی، از این مقاله یاد خواهید گرفت.

انواع سس برای اسپاگتی

مقدار قابل توجهی از ادویه های مایع، سس و سس اضافه شده به اسپاگتی وجود دارد. بعضی از آنها بر اساس استفاده از گوشت و گوجه فرنگی هستند، در بعضی دیگر مواد تشکیل دهنده اصلی خامه یا ترش است، بعضی دیگر از سبزیجات تازه، سیر، اسب تربچه یا لیمو ساخته شده اند. همه آنها به شیوه ای خوب و جالب هستند اما برخی از معروف ترین سس ها هستند که به طور گسترده ای برای آبیاری اسپاگتی ها استفاده می شود. مسابقات قهرمانی اصلی به سس Bolognese داده خواهد شد. این بیشتر با مکمل گوشت استفاده می شود. رقیب بدون شک Bolognese - سس خامه ای با آجیل خرد شده، که کاملا با غذاهای دریایی مطابقت دارد. بیایید نگاهی دقیق تر به تمام این دستور العمل های معروف داشته باشیم.

بولونیس - سس گوجه فرنگی برای اسپاگتی

مواد تشکیل دهنده:

• گوجه فرنگی - 500 گرم
• رب گوجه فرنگی - 100 گرم
• برنج غنی از برنج - یک چهارم از یک لیوان
• ریشه کرفس
• نیمه لامپ متوسط
• بیکن - 100 گرم
• گوشت گاو گوشت گوسفند یا گوشت گاو - 200 گرم
• شراب سفید - 100 میلی لیتر
• ماکارونی زمینی
• نمک به مزه

آماده سازی با گوجه فرنگی آغاز می شود. برای این، لازم است که آنها را از پوست جدا کنید و آنها را در یک تکه بزرگ بچینید. با توجه به نوع قلب بول، مناسب ترین گوشت گوجه فرنگی مناسب است. برای این جرم، رب گوجه فرنگی و سوپ را اضافه کنید، سپس کاملا مخلوط کنید. نیمی از پیاز و ریشه کرفس در بالای وسط قرار دارد. این محصولات نیز به توده گوجه فرنگی پرتاب می شوند.

بیکن را به قطعات کوچک برش داده و سپس آن را در یک تابه با گوشت چرخ شده سرخ کنید. به محض اینکه سس گوجه فرنگی یک سایه طلایی به دست آورد، آن را با شراب سفید ریخته و اجازه دهیم آن را برای ده دقیقه دیگر آغشته کنیم، بعد از آن ما به مواد باقی مانده اضافه می کنیم.

در انتها، با روغن نارگیل زمینی را با طعم سیراب کنید و سپس کاملا مخلوط کنید.

اسپاگتی با سس خامه ای

با توجه به طعم ملایم و بی نظیر این نوع سس عالی برای غذاهای دریایی است. سخت نیست آن را طبخ کنی همه شما برای این دستور نیاز دارید:

• کرم کم چرب - 400 گرم
• گردو یا فندق - 200 گرم
• سیر - 2 میخک
• جعفری
• نمک، فلفل سیاه و سفید

اول ما به آجیل می رویم ما باید به نرمی خود دست یابیم. برای انجام این کار، آجیل خرد شده را در آب جوش 5 دقیقه خنک نگه میداریم، بعد از آن مایع باید فریز شود. آجیل های پخته شده به کرم اضافه می شوند.

سیر را فشرده کنید، جعفری را بشویید، سپس این ترکیبات را به ترکیب اصلی بریزید. در انتها، نمک، فلفل و خوب هم بزنید.

بنابراین شما دو دستورالعمل ظاهرا پیچیده یاد گرفتید. در واقع، هیچ چیز پیچیده ای نیست. سس تهیه شده برای اسپاگتی، نگاه جدیدی به پاستای مونالیزا است. اطمینان حاصل کنید که خانواده شما با خلق آشپزی شما خوشحال خواهد شد!