- اسفناج - 1 کیلوگرم
- کشمش - 50 گرم
- سیر - 3 دندان
- آجیل کاج - 3 عدد. قاشق
- روغن زیتون - 3 عدد. قاشق
- نمک، فلفل - به مزه
کشمش در آب جوش گرم، پس از 15 دقیقه، در یک حلقه چسبیده اسفناج شسته شود، دمبرگ های خرد شده را بریزید. برگ ها را در یک کاسه قرار داده و روی حرارت متوسط قرار دهید، به محض اینکه برگ شروع به خشک شدن کنید. از آتش خارج شوید. سیر را تمیز کنید، به ورقه های نازک ریخته و با روغن آجیل کاج در روغن زیتون 3 دقیقه سرخ کنید. اسفناج و کشمش را اضافه کنید، فصل را با نمک و فلفل بپزید و با هم بزنید. 5 دقیقه
خدمات: 4