نحوه پخت ماهی در فر - شماره نسخه 2
این فن آوری پخت و پز دارای مزایای قابل توجهی دارد - ماهی که در فر پخته شده است، نه تنها تمام آبمیوه ها را حفظ می کند بلکه همچنین منافع و خواص تغذیه ای را حفظ می کند. علاوه بر این، شما به طور کامل ریسک ظاهر بوی ناخوشایند را که در هنگام سرخ کردن در ظروف پلاستیکی ظاهر می شود، رد می کنید. و علاوه بر همه چیز، پیچیده شده با آستین یا فویل لاشه ماهی است، به طور مساوی از همه طرف پخته شده، به طوری که گوشت تبدیل می شود غیر معمول مناقصه. روش کلاسیک نحوه پخت ماهی در فر را در نظر بگیرید.
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت ماهی 1 کیلوگرم
- لیمو - 2 قطعه
- جعفری، کرفس، پیاز سبز - هر 30 گرم
- روغن زیتون - 1 قاشق غذاخوری. ل
- فلفل نمک - به مزه
روش آماده سازی:
- قبل از پخت ماهی در فر، آن را باید در آب سرد فرو ریختن و شستشو.
- سپس لاشه را خشک کرده و با ادویه جات ترشی جات و نمک اضافه کنید. این را هم در داخل و هم در خارج از ماهی انجام دهید.
- سپس لیمو را بشویید و آن را به تکه های ضخیم بریزید.
- فویل را آماده کنید - پاره کردن ورق، که دو برابر اندازه لاشه است، و آن را روی میز قرار دهید.
- سپس نیمی از سبزی ها روی فویل قرار داده و 1/3 لوب لیمو را در بالای آن قرار دهید.
- در بالا، ماهی ها را بیرون بکشید.
- سپس سبزی باقی مانده و 1/3 لیمو داخل لاشه قرار دهید.
- در بالای ماهی، تکه های باقی مانده از لیمو را بردارید.
- تمام ترکیبات را کاملا با روغن زیتون پر کنید.
- سپس روی فویل قرار دهید و تمام لبه ها را به هم بزنید تا لاشه آن را مهر و موم کنید.
- آن را به مدت 45 دقیقه به دیگ پیش گرم کننده ارسال کنید. رژیم دما 200 درجه سانتی گراد است
- در پایان این زمان، فویل را در امتداد ماهی بریزید و آن را برای 5 دقیقه باز کنید. حالت آشپزی - کوره.
- ظرف آماده است!
ماهی را در تکه های کوچک با لیمو یا سبزیجات سرو کنید. شایان ستایش!
ماهی پخته شده در فر - دستور شماره 2
هیچ راهی جالب برای چیدن ماهی در فر در زیر "پنیر پنیر" پختن نیست. از آنجا که این محصول را می توان جایگزین کامل گوشت نامید، شما می توانید غذاهای ماهی را برای هر روز آماده کنید. بنابراین، دستور العمل اصلی را در نظر بگیرید، چقدر خوشمزه است که ماهی را در فر بگذارید.
مواد تشکیل دهنده:
- پنیر از انواع سخت - 60 گرم
- ماهی قرمز - 1 کیلوگرم
- سس مایونز - 4 قاشق غذاخوری. ل
- پیاز - 3 قطعه
- هویج - 2 قطعه
- نمک، ادویه جات - به مزه؛
- روغن نباتی - 1 قاشق غذاخوری. ل
روش آماده سازی:
- قبل از سرخ کردن ماهی، آن را باید از مقیاس تمیز کنید و کاملا تحت آب سرد شستشو داده شود.
- هویج نیز پوست را برروی مو می کند.
- پیاز را به حبه های کوچک بریزید و در یک تابه سرخ کنید تا رنگ طلایی ظاهر شود.
- سپس هویج را اضافه کنید و برای 3 دقیقه سرخ کنید.
- در این زمان، ماهی ها را به طور منظم بریزید و بر روی ورق فویل قرار دهید.
- هر قطعه سس مایونز را روغن بزنید و در بالای 1 قاشق غذاخوری قرار دهید. ل پیاز خاردار با هویج.
- سپس پنیر را بر روی مرغ نازک بریزید و روی آن صبحانه ماهی را بپاشید.
- ظرف 30 دقیقه در دمای 200 درجه سانتیگراد پخت کنید.
- غذای اشتها آور و آبدار آماده است! شایان ستایش!