آب گوجه فرنگی برای زمستان - برداشت در خانه از طریق چرخ گوشت و آبمیوه گیری. دستور العمل های آشپزی با عکس ها و فیلم ها

آب گوجه فرنگی یکی از پرطرفدارترین، نوشیدنی های خوشمزه و سالم است. لذت بخش است به طور جداگانه از سایر محصولات نوشیدنی، و در ترکیب نزدیک با اجزای اضافی، کوکتل بی نظیر بدست می آید. افسوس، صنایع غذایی امروز، قادر به ارائه فقط آب "شبه طبیعی" با فراوانی رنگ، نگهدارنده، ضخیم کننده، تقویت کننده طعم، و غیره تنها شانس دیدن یک محصول واقعا خوب بر روی میز خانواده، این است که خودتان را در خانه با استفاده از یک چرخ گوشت یا آبمیوه بخورید. اما قبل از اینکه شروع به انتخاب بهترین دستورالعمل ها با عکس ها و فیلم ها کنید، باید حداقل قوانین خرید را آشنا کنید:

1. برای تهیه آب گوجه فرنگی خانگی برای زمستان توصیه می شود فقط از میوه های بالغ بهینه استفاده کنید. از گوجه فرنگی نابالغ نوشیدنی ترش را دریافت خواهید کرد، و گوجه فرنگی های نرم و آبدار، سلیقه خود را از دست می دهند.
2. در رابطه با اسید و شکر، بهترین گزینه برای تهیه آب، ارقام زیر است: سالاد، پرتوی، خارکف 55، مایاک، سیمفروپل، جنوبی، kolkhozny 34، کراسنودار.
3. در هنگام تهیه یک نوشیدنی گوجه فرنگی برای زمستان، ابزارهای اولیه مانند چاقو، یک تخته برش، یک غربال، حلقه، یک آچار، یک چاقو، یک غلاف و ظروف مفید خواهد بود. با استفاده از یک چرخ گوشت و آبمیوه گیری، فرآیند را می توان تا حد زیادی تسریع کرد.
4. آب گوجه فرنگی کاملا با گشنیز، سیر، ریحان، فلفل قرمز و سفید، کرفس، میخک، ماکارونی ترکیب شده است. دستور العمل های پخت و پز برای زمستان می تواند آب گوجه فرنگی را با آب میوه های دیگر ترکیب کند. به عنوان مثال، فلفل بلغاری، هویج.
5. در تهیه فقط قوطی های کامل را بدون آسیب، ترک، چیپس استفاده کنید. حتی کوچکترین ازدواج در تولید بسته بندی باعث می شود ظرف شیشه ای از بین برود.

آب گوجه فرنگی برای زمستان در خانه - نسخه با عکس

برای دریافت یک لیتر آب گوجه فرنگی، حدود 1.5 کیلوگرم گوجه فرنگی نیاز خواهید داشت. در این شاخص لازم است در تهیه ظروف مناسب یا خرید سبزیجات لازم هدایت شود. آب گوجه فرنگی برای زمستان در خانه می تواند به طور کامل بدون هیچ گونه افزودنی مانند محصول 100٪ آماده شود. اما با اضافه کردن مقدار کمی از ادویه های کم، نوشیدنی به طعم روشن تر و واضح تر تبدیل می شود. آب گوجه فرنگی را در خانه برای زمستان آماده کنید و دستور غذا را با ویدئو بسازید و از سالم نگهداری سالم لذت ببرید.

مواد لازم برای تهیه آب گوجه فرنگی برای زمستان در منزل

• گوجه فرنگی آبدار - 3 کیلوگرم
• شکر تصفیه شده - 1 قاشق غذاخوری.
• گشنیز - 1 قاشق غذاخوری.
• نمک معمولی - 2 قاشق غذاخوری.
• برگ لورل - 2 عدد.

دستورالعمل های گام به گام در دستور العمل آب گوجه فرنگی در خانه برای زمستان

1. تمام مواد تشکیل دهنده موجود در آب گوجه فرنگی دستور العمل برای زمستان باید تازه و تمیز باشد. گوجه فرنگی شاداب قبل از درمان، کاملا از هر گونه آلودگی شسته شود.

2. در گوجه فرنگی مرتب شده، یک برش را بچینید. سبزیجات را با آب جوش 1-2 دقيقه بشویيد و سپس به آب يخ بپاشيد. هر گوجه فرنگی را به آرامی پوست کن.

3. گوجه فرنگی های پردازش را با مخلوط کن تهیه کنید. اگر در زرادخانه لوازم آشپزی مدرن وجود نداشته باشد، می توانید از روش "مادربزرگ" استفاده کنید. برای انجام این کار، آنها را از طریق یک کولندر یا سینر به یک توده نزدیک به همگن بمالید.

4. پور آب گوجه فرنگی را به یک کاسه عمیق، نمک، شیرین، فصل با ادویه جات ترش اضافه کنید. ظرف 20 دقیقه را بیش از حد حرارت دهید.

5. تقریبا تمام آب را از طریق یک غربال جوش و دوباره جوش می زنید.

6. شیشه های شیشه ای با ظرفیت 1، 2 یا 3 لیتر در محلول نوشابه شستشو می دهند. مخزن را روی یک پالت قرار داده و در دمای 10 درجه سانتیگراد در دمای اتاق سوزانید.

7. آب گوجه فرنگی داغ، در خانه برای زمستان پخته شده، روی قوطی های فرآوری شده پر کنید و با کلید غروب خورشید مهر و موم کنید.

آب گوجه فرنگی سریع برای زمستان از طریق یک چرخ گوشت، یک دستور غذا با یک عکس

اگر یک آب گوجه فرنگی سریع برای زمستان از طریق یک چرخ گوشت فقط از گوجه فرنگی ها تهیه شود، نوشیدنی به دمای 82 درجه سانتیگراد گرم می شود و بلافاصله در قالب های استریل بطری می شود. در این حالت، فعالیت pectase، که ذرات گوشت را تسریع می کند، خنثی است - و از این رو، قوام آب به نظر می رسد یکنواخت و ضخیم است. اگر کیفیت مواد خام مورد سوال قرار گیرد، بهتر است که قالب اولیه را از بین ببریم: برای 0.5 لیتر - 20 دقیقه، برای 1 لیتر - 30 دقیقه، برای 2 لیتر - 45 دقیقه، برای 3 لیتر - 1 ساعت.

مواد لازم برای تهیه آب گوجه فرنگی از طریق یک چرخ گوشت

• گوجه فرنگی رسیده - 6 کیلوگرم
• شکر گرانول - 1،5 قاشق غذاخوری.
• نمک یددار نیست - 2 قاشق غذاخوری.
• فلفل سیاه زمینی - 1 قاشق غذاخوری.

دستورالعمل گام به گام در دستور العمل آب گوجه فرنگی برای زمستان از طریق یک چرخ گوشت

1. گوجه فرنگی شاداب در مقدار مشخص شده در دستور العمل، خوب در آب سرد شستشو.

2. هر گوجه فرنگی به چندین قسمت تقسیم می شود، نقطه اتصال شاخه را قطع می کند.

3. سبزیجات آماده شده را در چرخ گوشت چرخان کنید و سپس از طریق یک غربال آشپزخانه فشار دهید.

4. آب گوجه فرنگی را به مدت 20 دقیقه با حرارت کم، پیش نمک و فلفل را کوکت کنید.

5. شیشه های استریل کوچک را با قطعه ای گرم پر کنید.

6. هر ظرف از آب گوجه فرنگی را در آب جوش حداقل 20 دقیقه پاستوریزه کنید. یک نوشیدنی خوشمزه را با یک دستور سریع برای زمستان تحت پوشش فلزی رول کنید.

آب گوجه فرنگی با ادویه جات از طریق آبمیوه گیری - دستورالعمل گام به گام در خانه

در روزهای گذشته، بدون داشتن وسایل آشپزخانه مدرن، معشوقه ها برای ساعت ها یک گوشت چرخ گوشت را چرخاندند، توده ی یکنواختی را فیلتر کرده و کیک ها را فشرده می کردند، به دنبال دستورالعمل های مادربزرگ است. امروزه چنین فرایندی تنها "سن سنگی" نامیده می شود. حالا شما می توانید آب گوجه فرنگی را با ادویه جات ترشیبی از آبمیوه گیری تهیه کنید، با بهترین دستورالعمل های گام به گام و تغییرات تازه مسلح شوید. همه انواع تجهیزات چند منظوره چندین بار شستشو می دهند و طعم گوجه فرنگی گوجه فرنگی فوق العاده غنی است اما در عین حال تازه و نور نیز می باشد. ما توصیه می کنیم دستور العمل گام به گام برای آب گوجه فرنگی با ادویه جات از طریق آبمیوه گیری نگه دارید. شما قطعا آن را قدردانی می کنید اگر شما وقت کافی برای برداشت را صرفه جویی کنید.

مواد لازم برای تهیه آب گوجه فرنگی با ادویه جات برای زمستان

• گوجه فرنگی قرمز - 11 کیلوگرم
• شکر گرانول - 500 گرم
• نخود فرنگی شیرین - 30 عدد.
• نمک برای پخت و پز - 170 گرم
• جوانه های هویج - 10 عدد.
• سرکه قرمز - 270 گرم
• پودر دارچین - 3 قاشق چایخوری.
• فلفل قرمز زمین - 0،5 قاشق چایخوری.
• ماکارونی (پودر) - 1 خرج کردن
• سیر - 7 دندان

دستورالعمل گام به گام در دستور العمل آب گوجه فرنگی از طریق آبمیوه گیری در خانه

1. برای تهیه آب گوجه فرنگی برای زمستان با یک دستور غذا با استفاده از آبمیوه گیری، تمام مواد و دستگاه ها باید از پیش آماده شوند.
2. گوجه فرنگی های ریز را زیر آب جاری بشویید و به چهار قسمت تقسیم کنید.
3. با کمک آبمیوه گیری، گوجه فرنگی ها را بازیافت، پوره آب را به یک ظروف انعطاف پف کرده و آن را روی حرارت متوسط ​​بپزید.
4. بعد از 30-40 دقیقه، قدرت سوز را پایین آورده و تمام ادویه ها و ادویه ها را به آب گوجه فرنگی جوش آورید.
5. 5-10 دقیقه قبل از پایان پخت و پز، مقدار سرکه که در دستورالعمل مشخص شده است را به قالب اولیه اضافه کنید.
6. آب گوجه فرنگی برداشته شده روی لیتر قبل از لیتر، دو لیتر یا سه لیتر استریل. خمیر را به بالا از پایین بچرخانید و با پارچه توری پوشانید.

دستور العمل خانگی برای آب گوجه فرنگی با کرفس برای زمستان

آب گوجه فرنگی طبیعی غنی از آهن، پتاسیم، سدیم، منیزیم، کلسیم، اسید سیتریک و مالیک است که باعث افزایش متابولیسم سریع می شود. نوشیدنی های گیاهی اغلب در تغذیه رژیم غذایی و در رژیم های غذایی دیابتی های پیچیده حضور دارند. آب گوجه فرنگی کم کالری، بنابراین هرگز به یک شکل بسیار آسیب نمی رساند. به گفته بسیاری از پزشکان، به ویژه ایمونولوژیست ها، گوجه فرنگی یک محصول عالی محسوب می شود - دارای دوز عظیمی از ویتامین C است که عملکردهای محافظ بدن را افزایش می دهد. البته، در ترکیب با سایر مواد مفید (به عنوان مثال، کرفس، فلفل، هویج)، آب گوجه فرنگی می تواند بدن را با عناصر لازم برای یک زمستان طولانی اشباع کند. بعدا به تعویق بیفتید، نوشیدنی را در زمان آماده کنید. و ما توصیه می کنیم بهترین دستور العمل برای آب گوجه فرنگی با کرفس برای زمستان.

مواد لازم برای تهیه آب گوجه فرنگی با کرفس برای زمستان

• گوجه فرنگی رسیده - 1 کیلوگرم
• ساقه های کرفس - 3 عدد.
• فلفل سیاه سیاه - 1 قاشق چایخوری.
• نمک معمولی - 1 قاشق غذاخوری.

گام به گام دستور العمل در دستور العمل برای آب گوجه فرنگی با کرفس در خانه

1. انواع آبدار گوجه فرنگی خرد شده را کاملا در آب سرد شستشو دهید. هر میوه را تمیز کنید و پوست آن را بشویید.
2. برش کرفس به قطعات بزرگ. گوجه فرنگی خرد شده برش داده شده و از طریق یک چرخ گوشت، مخلوط کن یا پردازنده مواد غذایی عبور می کند.
3. جیوه گوجه فرنگی را در یک لیوان مینای دندان به یک جوش تبدیل کنید. کرفس را در آب جوش بگذارید و آن را برای 20 دقیقه ادامه دهید.
4. انباشت گرما را از طریق یک غربال یا عصاره انباشته کنید. جرم را با یک مخلوط کننده غوطه وری مخلوط کنید و سپس دوباره جوش بیاورید.
5. شیشه های کامل شیشه را می توان بدون آسیب با درجه حرارت بالا در فر یا مایکروویو درمان می شود. در ظروف داغ، آب گوجه فرنگی و چوب پنبه را برای زمستان با حوض های دوشاخه پخش کنید.

آب گوجه فرنگی برای زمستان در خانه بدون آبمیوه گیری - دستور العمل های ویدئویی

هنگامی که مقدار مناسب از گوجه فرنگی زیبا در حال حاضر شور، تخمیر و مارینده شده است، نوبت آب شکر گوجه فرنگی در خانه بدون آبمیوه گیری برای زمستان می آید. نوشیدنی های گیاهی از یک گوجه فرنگی خواص مفید خود را حتی پس از گذر از درمان گرمائی از دست نمی دهد، به همین دلیل باعث می شود بسیاری از گونه های مشابه حفاظت از آن را داشته باشند. علاوه بر این، برای تهیه چنین نوشیدنی خوشمزه می توانید از نه تنها گوجه های گوجهفرنگی ایده آل آبدار، بلکه انواع زرد، و میوه های کوچک خرد شده یا رسیده استفاده کنید. نکته اصلی این است که مواد اولیه برای برداشت، خراب یا نابالغ نیستند، در غیر این صورت آب گوجه فرنگی برای زمستان در خانه بدون آبمیوه گیری با توجه به دستور العمل سنتی ویدئویی، خیلی موفق نخواهد بود. ده ها روش برای تهیه آب گوجه فرنگی برای زمستان در خانه وجود دارد: از طریق یک چرخ گوشت، با آبمیوه گیری و بدون آن، با مواد اضافی، ادویه جات ترشی جات و ادویه جات ترشی جات. محبوب ترین دستور العمل های آب گوجه فرنگی با عکس های گام به گام و فیلم های ما در یک مکان جمع آوری شده است. ما امیدواریم که آنها روند ساده ای از کنسرو را تسهیل و سرعت بخشند.